先生方が、それぞれ担当を決めてデモや研究課題について、 発表していきます。 
「そばがき」のデモを披露する宮田先生。 そば粉は佐賀在住の指導員片渕さんより、 新そばの粉を差し入れていただきました。 風味豊かでふわっと軽い食感が印象的でした。 
また、この日はりんどう湖ロイヤルホテルの木村料理長より 校長先生宛にいただいた、とうもろこしの差し入れも！ とっても甘くておいしいとうもろこしでした♪ 
この会では、先生方に、それぞれの土地の郷土料理を 紹介していただいています。 今回は笹浪泉先生に、長野のお料理を教えていただきました。 引越し回数実に18回という転勤族のご家庭だった笹浪先生、 長野には小学校から中学校までの3年間暮らしていたそうです。 
↑ユニークな組み合わせの、「くるみおはぎ」 
↑寒い冬に嬉しい熱々の「おしぼりうどん」 ゆがきたての湯気が、本番ではカメラにとらえられず…残念（汗） こちらの詳しいレシピは、「むすび」にてご紹介しますので、 どうぞお楽しみに♪ また、野菜の陰陽では「ナス」がテーマとなり、 島田弘子先生がナスのお料理を披露されました。 
↑ナスのごま味噌和え 
↑ナスの田舎煮 
そして先生方全員で手分けして、お料理を仕上げていきました。 
愛媛の鶴見先生からいただいた自然農のお米で、 玄米五目御飯を土鍋炊きしました。 
10年物の味噌の試食、というのもありました！ 
試食が完成し、にぎやかな昼食となりました。 
↑おそらく、先生方のブログやフェイスブックにもアップされています（笑） 午後からは、3階講義室にて、小松先生が準備された 桜沢如一先生の講演会の録音音声を聴かれたそうです。 桜沢先生のお声はとってもダンディだということを 聞いたことがあるのですが、先生方、いかがでしたか？ ぜひ、感想を教えてください！ お忙しい中、ご参加いただき有難うございました。 次回の研究会は、研修科と合同の9月2日。 特別実習として、ロイトン札幌の大浦先生が登場です☆ 次回もどうぞよろしくお願い致します！
