しましたが、 徐々に春の気候に近付きつつありますね～
さて、いよいよ今日から、 大坂本校恒例の「春期集中料理教室」
が 始まりました
集中料理教室では、 いつもレギュラーで半年間かけて進んでいく 全10回の授業を、連続5日間で受講します
毎日ずっと一緒に実習をしていくので、 とても仲良しになられる方が多いです
（私も＊年前、夏の集中に参加させてもらいました～
） 今日は初日なので、 初級の第1回目と第2回目。 初級の秋冬メニューで定番の「れんこんボール」も、今日のメニュー
ちょっとたこ焼きっぽいですが、 れんこんのムチムチが食べ応えあっておいしいんですよ
このままでも、ミートボール代わりの具材でも
作り方、実は「基礎の基礎」にものっております…
https://www.macrobiotic.gr.jp/publication/public/kiso_07_09/index.html
