この回の担当は、兵庫県からお越しの島田弘子先生。 兵庫県といってもいろんな地区があるのですが、 神戸では、徐々にルミナリエの設置工事も始まっているようですよ。 第4回では、1年中おいしくいただける「玄米海苔巻き」や、 あわと小豆あんがほっこりとする「あわぜんざい」などに 取り組んでいただきました。 島田先生からのコメントです。 「初級日曜クラスは、2回目の授業ですが、今日で第4回まで 進みました。 スピードが速く、月1回のクラスなので、 できるだけ、１品でも良いので復習をすると、より早く 身につくと思います。 特に蒸し煮は何度も練習して、慣れてくださいね」 翌11日は研修科。それはまた次の記事で ご紹介しまして、火曜日12日は中級クラスが開催されました。 第3回の担当は、大阪府下からお越しの永原味佳先生。 大阪市内、府下にはいろいろな大きな公園がありますが、 それぞれ植木市がおこなわれていたり、 万博公園では紅葉まつりが開催されているようですよ。 第3回では、洋風メニューの「スパゲッティ茸ソース」や 雑穀のひえを使った「ひえコロッケ」などに取り組んで いただきました。 永原先生からのコメントです。 「上手に蒸し煮もできて、美味しく出来たと思います。 焦らず、ひとつひとつ、確認しながら料理をして いってくださいね」 次回、上級金曜クラスは22日、 初級日曜クラスは12月8日、中級火曜クラスは11月26日です。 初級土曜クラスは、11月23日。 皆さま、日程をご確認のうえ、身体を芯からあったかくして、 お元気な姿でのお越しをお待ちしております☆ そして。 来年1月からスタートする、「１DAY体験教室」の募集が 始まっています♪ 「ブログでは読んでいるけど、実際はどんなクラスなんだろう？？」といった方や、 「授業って、どんな感じで進むのかな？」という方も。 もちろん、「マクロビオティックって、何？」という方も、 皆さまのご参加、お待ちしております！ ↓１DAY体験教室の詳細は、こちら。 https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/taiken.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket（正食協会事務局）
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
