（ちょうど試食をいただいている最中で、 ばっちりカメラ目線をいただきました
） この研修科、月に１回の開催で 「正食を広めたい！」と思っておられる方、 「もっと自分の理解を深めたい…」と考えておられる方など さまざまな方が参加されています。 指導員資格取得の勉強会でもあるので、 先生役、アシスタント役に分かれてお料理の説明を してもらったり、 座学ではテーマを選んでスピーチするなどの 毎回の課題もありますが、 ベテラン講師や校長先生の料理デモや講義を聞いて勉強、 というほかにもいろいろ、やっております
例えば今回。 年末ということもあり、ゆずを多くいただきました。 それを使って、朝全員で刻んで「ゆず茶」を つくりました。 
研修生同士の交流の場にもなっているようで、 毎回緊張感のある場面がある中にも、とても和やかな 雰囲気です。 ３月末には試験が控えている方もいらっしゃいますが、 皆さん力を合わせて頑張ってくださいね
