今年は2回ある、「おせち教室」。 「バラエティおせち」では、定番のおせちメニューに加えたい、 おもてなしやハレの日にも使えるレシピを 教えていただきました。 
15時終了予定でしたが、盛り付け完了が15時…。 皆さん、長時間お疲れ様です！ 
半月盆に少量ずつ飾り、目でも楽しみながらいただきました。 手前2品は、菊花かぶら（右）と、松風のし焼き（左） のし焼きは、食べ応えがあり、でもさっぱりしている上品な一品。 味見させていただきました
ごちそうさまでした
来週13日の「基本のおせち」は、校長先生がご登場です。 おせちの定番を、下ごしらえからみっちり、皆さんに 頑張っていただきます
（※こちらはただいま満席です） 当日、お早めのお越しをお待ちしております～！ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket（正食協会事務局）
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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