がゴロゴロいっています…
外出の予定がある方、どうぞお気をつけて！ さて、本日は集中料理教室2日目、 担当は午前午後と、金子多重美先生です
金子先生は、三重県名張市でネットワーク教室も 開催されています。 
炊き込みご飯の作り方を説明されています↑ 午前中のメニューは、 ひじき入り玄米ご飯、かぼちゃスープ、車麩のフライ、 蓮根とりんごのサラダ。 
この材料が… 完成すると、こう
なります
かぼちゃのスープはポタージュとして、洋食メニューでの組み合わせもいいですよ。 車麩のフライは…定番、人気メニューです
そして、午後は、 玄米海苔巻き、湯葉とわかめのスープ、 青菜と豆腐の炒め煮、あわぜんざい、のラインナップ。 
（豆腐は水切り中にて写真にはありません…） 今、皆さんでお料理真っ最中です
人参のへたも、食べられない部分だけとって、あとは使います↑ この海苔巻きのミソは、具の人参の蒸し煮をしっかりして、甘みを出すこと
海苔巻き用のご飯は、アシスタント側でまとめ炊きして、お渡しします。 この海苔巻き、お弁当にも、ちょっとしたお客様にも、ぱくっと、お醤油なしでも おいしくいただけるので、中の具をアレンジしたりして、重宝します
皆さん、ひとり1本は巻きますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね
