講師は鹿島三嘉先生。 オリジナルメニュー考案やラッピングが得意な先生です。 メニューは ・酵母で作るチョコタルト風 ・お米で作るサクサクカスタードシュー ・ちょっと大人なりんごとぶどうの葛ドリンク プラス プチラッピング講座です☆ まずはチョコタルト。 
酵母入りの生地の上にチョコレートフィリング を入れて焼きます。 いい香り！！ 冷めたらアップルココアムースをこんもりと入れて・・・ 
仕上げはラズベリーピューレでコーティングです。 お次はシュークリーム。 マクロでシュークリーム！？ 膨らむの？と思われる方も多いと思いますが 
先生が絞りだしたシュー生地が・・・ 
みごとに膨らみましたー！！ 大成功。 生徒さんのもきれいに膨らんで皆さん大喜びです。 ここに２種類のカスタードクリームを絞ります。 葛のドリンクは残念ながら写真がないのですが こちらのちょっと大人な秘密は赤ワインです。 りんごとぶどうが二層になって見た目も とってもきれいでした。 お待ちかねの試食タイム。 
こちらは生徒さんの作品です。 とっても可愛くできましたね。 
そして、おまけでお楽しみのラッピング☆ 手前の袋は、なんとコーヒーフィルターです！！ お家にあるものでも工夫次第でこんなに 可愛く変身するんですねー。 ふむふむ・・勉強になりました。 こんな感じで公開講座はみんなでわいわいと 毎回楽しくやっております。 ぜひ一度遊びに来てくださいね。 公開講座 https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/ １日体験 https://www.macrobiotic.gr.jp/school/top/index.html#05 スペシャルコース https://www.macrobiotic.gr.jp/school/special/index.html
