미츠이 요리장도, 정식 Cooking School에서 마크로비오틱을 배워, 수강생 여러분에게 있어서는 선배에 해당합니다.실습의 내용은 “일식 프로의 환대 요리”.봄, 그리고 오키나와를 이미지 한 회석 요리를 가르쳐 주셨습니다.준비를 위해, 미츠이 선생님은 13일에 오사카에 들어갔다.저녁부터, 14일, 15일을 위한 국물의 준비나, 재료의 시술에, 어시스턴트를 맡는 강사·지도원의 선생님들과 협의를 하면서 작업되고 있었습니다. 
앞 오른쪽으로 보이는 것이 남국의 바다 특유의 해조 "바다 포도".또, 순이나 후키노토와 같은 봄의 재료가 충분하게 등장했습니다. 
시연으로 선생님이 담은 일품을 일제히 들여다보는 여러분.수업은 정중하게 차분히, 제대로 행해졌습니다. 
요리 중 하나, 다케노코의 기름구이입니다.미쓰이 선생님의 요리는 “무스비” 2014년 3월호, 그리고 내년 봄의 “무스비”에도 게재 예정이므로, 기대하세요!맛은 매우 쉬운 국물이베이스, 상쾌한 맛으로 매우 맛있었습니다 ♪ 
오후부터는, 미츠이 선생님에게 프로로서, 요리에 대해 이야기해 주셨습니다. 
15일, 돌아가기 전에는, 토요일 클래스의 여러분과 기념으로 한 장 사진도 찍어 주셨습니다!미츠이 선생님, 2일 반에 걸친 지도, 고맙습니다.사범과 클래스 여러분도 눈의 영향 등으로 교통면 등 힘들었을까 생각합니다.참가해 주셔서 감사합니다!다음 번 추기사범과는 3월 28일 29일입니다.드디어 정말 봄도 가까이, 여러분의 건강한 모습을 기다리고 있습니다☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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