↑ 얇게 튀김을 열고, 도구를 말려들고 있습니다.보차 요리는 기본, 플래터에 1인 XNUMX분씩 담아 넣습니다. (즙, 밥 등을 제외) 
붙여 소금이나 간장 등을 뿌리지 않아도 되도록, 일품 일품 밑맛이 붙어 있습니다. 
↑계절 야채의 튀김.사잔카의 꽃이 화려함을 더하고 있습니다.춘기사범과는 1월이 제2회.그리고 드디어 23월 20일에는 졸업 제작 발표회가 기다리고 있습니다.클래스 중에는, 「어떤 요리를 발표할까?」라고 고민하고 계신 분도.과거의 발표회의 사진을 참고로, 요리나 모듬을 협의하는 모습도 볼 수 있었습니다. 6일은, 상급 금요일 클래스 제XNUMX회째가 행해졌습니다.이번 담당은 후지이 미치요 선생님.중화풍의 “흑미 치마키”나, 빨리 만들 수 있는 “버섯의 호일 구이” 색채의 밸런스도 좋은 “인삼·브로콜리·무의 삼색 샐러드”, 심플한 “사과 파이” 등을 만들어 갔습니다. 
후지이 선생님의 코멘트입니다. "오늘의 쿠로미 치마키는 어땠습니까. 깨끗하게 감싸 줬어. 사과 파이도 맛있을 것 같았다. 올해도 조금이라. 몸에 조심하고 보내주세요. 좋은 해를 다음날 21일 토요일은, 금년 마지막의 “첫날”, 중급 W토요일 클래스의 제1회, 2회가 행해졌습니다.오전중, 제1회를 담당한 것은, 오노미치에서 네트워크 교실도 되고 있다 후지와라 유코 선생.첫회에서는, 다음날 22일 동지에 먹고 싶은 「호박 죽」이나, 말린 반찬 「미역과 말린 무의 2잔 식초」등에 임해 갔습니다.오후 클래스의 담당은 노구치 키요미 선생님이었습니다.제3회는, 잡곡의 “수염”이 들어간 “야채 스프”, 볶은 대두의 고소함이 즐거운 “히지키 오메 조림”을 만들어 갔습니다.후지와라 선생님의 코멘트입니다. 「화려한 클래스군요. 모두에서 사이좋게 제대로 배워 갑시다! 요리에 대해서는, 교장 선생님의 이야기를 잘 물어 주세요」 이 클래스는, 1월 23일에는 최종회를 맞이합니다.조금 달리지만, 여러분, 아무쪼록 연시부터 잘 부탁드립니다! 24일에는 선생님의 「연구회」가 행해졌습니다. (그 모양은 또 다음에…) 그리고 6일에는, 올해 마지막 수업, 중급 화요일 클래스의 제1회가 행해졌습니다.담당은 후지이 미치요 선생님.이번에는, 만두국풍의 「팥 스프」, 볶음대두와 차의 풍미 풍부한 「찻밥」, 그리고 현미를 받을 때 빠뜨릴 수 없는 「참깨 소금」을 손으로 만들어 갔습니다.후지이 선생님의 코멘트입니다. 「오늘도 즐거운 교실이었지요. 여러분의 밝은 미소는 멋집니다. 참깨도 정성스럽게 만들어져 좋은 마무리였습니다. 내년도 노력해 주세요. 좋은 해를! 월 17일, 18일, 춘기사범과 클래스는 1월 23일, 26일.상급 금요일 클래스는 1월 10일, 중급 토요일 클래스는 1월 11일, 중급 화요일 클래스는 1월 14일입니다.제발, 좋은 해를 ...! (협회 블로그는, 연내 좀 더 계속됩니다♪) ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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