부드러운 음식으로 치주 질환
오카자키씨는, 강연등의 때에 자주 퀴즈를 냅니다.간단한 것부터, 조금 꼬인 것 등, 바리에이션 풍부한 내용으로, 듣는 사람들을 질리게 하지 않습니다.
왼쪽 상단 사진도 클래식 퀴즈 중 하나에 등장합니다.
"두 장 모두 원숭이 입안의 사진입니다. 한 장은 야생 원숭이, 다른 한 장은 동물원 원숭이 입 안에 있습니다. 어느 것이 동물원 원숭이입니까?"
조금 생각해보십시오.덧붙여서 원숭이는 동물원이나 야생에 있어도 치아는 닦지 않습니다.
비교해 보는 것은 오른쪽 사진의 원숭이 입은 치아가 뾰족하고 치아와 잇몸의 경계에 많은 얼룩 (잇집)이 붙어 잇몸이 부요부요로하고 있습니다.실은 이것이 동물원 원숭이의 입입니다. 「치주병을 일으키고 있습니다」라고 오카자키씨.
치주병은 한때 치조 고름으로 불렸다.플라크 속의 세균에 의해 잇몸이 염증을 일으켜, 치아를 지지하는 뼈를 녹여 버려, 최종적으로는 치아를 잃는, 무서운 감염증입니다.
반면 왼쪽 야생 원숭이는 입안의 얼룩이 적고 치아와 잇몸의 경계에는 치석이 없습니다.
이 입안의 차이를 만들어낸 것이 먹는 것입니다.
동물원 원숭이는 먹기 쉽고 부드러운 먹이를 먹고 있습니다.
야생 원숭이는 나무 잎을 많이 먹고 그 다음 나무 열매와 나무 껍질 등 자연 그대로의 상태로 입으로하고 있습니다.일부는 단단한 것도 있기 때문에 잘 씹습니다.
그렇다고 하는 것은, 야생의 원숭이는 잇몸이 긴축해, 타액이 충분히 나와 더러움이 흐르고 있는 것입니다.
※사진에는 무스비 잡지 2016년 12월호 기사내를 참조해 주세요.
사과와 케이크를 자르면 ...
개 등의 애완동물도 통조림이나 부드러운 개밥 등뿐이라면 치주병에 걸려 잇몸이 부요부요가 될 수 있다고 합니다.
부드러운 것을 먹고 치주병이 늘어나는 구조에 대해, 오카자키씨는 다음과 같이 알기 쉽게 설명했습니다.
"칼로 사과를 자르면 칼은 더러워지지 않습니다. 하지만 케이크를 자르면 칼에 얼룩이 묻어 있습니다. 이 칼은 그대로 우리의 이빨입니다."
두 장의 원숭이 사진을 본 오카자키 씨는 "입은 음식이 들어오는 첫 번째 장소이기 때문에 먹는 것이 바뀌면 먼저 바뀌는 것은 입이 아닐까"라고 생각했습니다.
아이들에게 치주병이 눈에 띄고 있는 것도, 부드러운 먹는 것이 늘어난 것이 원인의 하나라고도 합니다.
【면역력 UP 정보】입에서 생각하는 식육 ⑤에
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