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【면역력 UP 정보】 농과 연결되는 다양한 삶의 방식을 ②

【면역력 UP 정보】
과거의 무스비 잡지나 정식 출판 발행 서적으로부터 발췌해 소개 하겠습니다.
제24탄은 「무스비지 3년 XNUMX월호」보다 소개합니다. (전 XNUMX회).
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노인은 수하물이 아니라 보물 성장 또는 지속 여부로 먹는 방법에 차이

 「명원이라고 불리는 일본 정원은, 모두 시간의 단 것」이라고 말하는 진사씨는, 일례로서, 이끼사로 유명한 교토·니시요시지의 정원을 들었습니다.
 원래는 가마쿠라 말기부터 무로마치 초기의 임제종의 스님인 꿈창소석(꿈창국사)이 개기해, 천하의 명원으로서 평판을 불렀습니다만, 무주가 되어 거칠어져, 백사를 이끼가 덮게 되어 네.그런데 그 이끼로 삼은 곳에, 새로운 자연의 매력이 발생했다는 것입니다.
 「연비」라는 시간미의 감각이 태어난 배경에는, 모든 것이 변화하기 쉬운 고온 다습의 몬순 기후라는 자연 조건도 있습니다.
 「일본의 아름다움은, 조형의 아름다움으로부터 시간의 아름다움으로 전환했습니다. 거기가 일본의 좋은 점, 대단함」
 그렇다면 인간에 대해서도 「나이를 먹는 사람을 소중히 하자」라는 것이 본래입니다만, 칠일세의 진사 씨는 「나이를 먹으면 자신감을 잃고 어떻게도 안된 것처럼 에 자각시키는 것이, 지금의 언론이나 정치.이것은 큰 실수.연비이므로 보물입니다」라고 웃어 날렸습니다.
 「고령자를 살리는 사회 제도나 노동 마켓이라고 하는 것을 제대로 만들어야 한다. 그러므로(바르게 먹는다고 하는 의미에서의) 정식은 옳다. 죽을 때까지 먹어야 하지 않으니까. 젊은 사람과 노인의 먹는 방법, 성장시키는 먹는 방법과 지속시키는 먹는 방법은 전혀 다르다」
 항상 해외의 보다 선진적인 것, 보다 문명적인 것을 요구할 뿐만 아니라, 일본인이 길러 온 발밑의 전통 문화에도 눈을 돌려 가는 것도 중요하다고 느끼게 됩니다.

생물과 물이 연결되어 도시와 국토도 건전합니다.

 진사씨는 처음에는 고분자 화학의 연구자였지만, 랜드스케이프(경관)에 흥미가 옮겨 국립공원의 자연보호와 관광, 일본정원, 도시계획, 농촌계획, 국토계획, 도시녹화 등 다양한 한 분야에서 활약해 왔습니다.
 그런데, 연구자의 일종의 업계라고도 할 수 있는 학회에서는, 하나의 연구를 오로지 계속하는 것이 중시되어, 여러가지 일에 손을 낼수록 평가가 낮아지는 경향이 있는 것 같습니다.
 진사씨의 경우는, 이상적인 공간을 만든다고 하는 정원으로부터 출발해, 그것을 도시나 농촌, 그리고 국토로 넓혀 갔습니다.그러자 건전한 도시와 나라 만들기를 위해서는 물이나 녹색, 생물 등 자연과 네트워크가 되는 것이 빠뜨릴 수 없다는 것을 깨달았습니다.
 "여러분의 몸은 신경과 혈액이 몸 안에 훌륭하게 가고 있기 때문에 건전하다. 인간의 건강과 마찬가지로 도시의 건강도, 녹지가 연결되어 있으면 살아있는 것도 이동할 수 있고, 물 도 지하수도 이동할 수 있다. 도중에 끊어지면 곤란합니다만, 오사카는 녹지가 가끔 밖에 없고, 건전하지 않네요」
 사물을 그런 식으로 총체적으로 파악하고 생각할 필요가 있는데, 분업화된 기업의 직원처럼 연구자의 연구 대상도 세밀하게 분류되어 있습니다.
 그러나 인간은 원래 여러가지 능력을 갖추고 태어났을 것이라고 진사씨는 생각하고 있습니다.그것이 학교에서의 편차치 교육이나 적성 검사에 의한 직업 선택 등으로, 다른 사람보다 뛰어난 능력만 밖에 살리지 않게 되었습니다.

사람은 원래 백성 = 총 남자 농은 과학, 기술, 예술

 「우리 인간은 본래 백성이었다. 영어로 말하면 토탈 맨입니다. 무엇이든 할 수 있다」
 「백성」의 백은 「많이」, 성은 옛날은 「직업」을 나타내고 있었다고 합니다. "그러니까 백성은 백의 능력을 가지고 있지 않으면 할 수 없는 직업입니다"
 벼를 만드는 것은 작물학, 야채를 만드는 것은 원예학, 된장과 간장을 만드는 것은 바이오 테크놀로지. "그러나 하이테크가 아니기 때문에 유전자 변형 등은 하지 않는다. 미생물의 힘을 사용하여 식품의 가장 훌륭한 곳을 이끌어 왔다. 농민은 전부 생명공학이었다"
 어떤 작물을 언제 심고 언제 수확하면 좋을지, 흙을 핥아보고 "이 흙에는 칼이 부족하다"등이라고 판단하는 능력이, 백성에게는 요구됩니다. "그러니까 농민에게는 상당한 지식력이 있어야 한다. 동시에 농업을 하면 모든 능력을 발휘할 수 있다".기술뿐만 아니라 농에는 농민 문학이나 농촌 예능 등 인문계의 능력도 끌어내는 힘이 있습니다.
 진사 씨에 따르면, 미국 뉴욕의 센트럴 파크를 설계한 오름스테드는 조원가(랜드스케이프 아키텍트)는 사이언티픽 농부(과학 백성)와 소셜 플래너의 두 가지 능력이 있어야 한다고 말했다고 합니다.
 "과학 백성이란, 백성처럼 자연을 잘 알고, 뭐든지 알고 있다는 것. 요구하고 있는지 모르겠다.
 「『농』은 인간의 의식주 전반에 걸친 과학이며 기술이며 예술이다」라고 하는 것이, 진사씨의 지론입니다.
 다양성을 가지는 농과, 본래가 다양한 생활 방식을 가지는 인간과의 콜라보레이션(공동 제작)야말로, 최고의 예술이라고 할 수 있습니다.
 진사씨는 미국의 심리학자, 머즐로의 유명한 욕구 계층설을 인용해 “진선미는 인류 공통의 궁극의 목표.

【면역력 UP 정보】 농과 연결되는 다양한 생활 방식을 ③에

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진사 XNUMX(신지・이소야)
1944년 교토 출생.도쿄 농대 농학부 조원 학과 졸업.농학 박사.전문은 조원학, 환경학, 경관 정책, 환경 계획.도쿄 농대 전 학장, 도쿄 농대 명예 교수.일본 조원 학회장, 일본 도시 계획 학회장, 동남아시아 국제 농학 회장 등을 역임.저서는 「어메니티・디자인」 「풍경 디자인」 「농의 시대」(이상, 학예 출판사), 「히비야 공원」(가시마 출판회), 「일본의 정원」(중공 신서) 등 다수. 2007년 紫綬褒章 수장.
  • 2022년 02월 17일 15시 24분 갱신
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