니시모리 선생님은, 남편의 엄마의 병을, 본인과 XNUMX명 삼각으로 정식으로, 게다가 독학(!)으로 넘어졌다는 경험의 소유자입니다. (그 체험기는 정식 출판으로 책자가 되어 있습니다!) 읽는 곳에서 시작합니다. “레시피를 만든 사람의 의도를 받는다” 어떤 배경, 생각이 있어 그 레시피가 생겼는지, 왜 그 절차를 쓰는 방법인가.그런 것도 생각해, 요리해 간다는 것을 배워 갔습니다. 
↑홍생강의 핑크와 유자 껍질의 황색이 매우 빛나는 일품.오후부터도, 확실히 니시모리 선생님의 강의를 받았습니다.그 내용도 여기에서 전하고 싶은 것은 야마야마입니다만…사범과 클래스에 다니고 있는 여러분, 수강해 어떠셨습니까?마크로비오틱의 파악 방법이나, 사고의 깊이를 느껴 주셨을까 생각합니다.다음 16일 토요일 클래스 강사는 교토에서 오시는 노구치 키요미 선생님. 
XNUMX대 전반에 마크로비오틱과 만나, 그 이후 마크로와 함께 걸어 온 노구치 선생님.앞으로의 즐거운 토크로, 매크로의 대선배로부터 배운 일이나, 실천 속에서 자신이 얻은 것을 섞어 수업은 진행되어 갔습니다.이번에는 가을 야채를 중심으로 한 서양식 요리. 
우엉과 연근과 같은 뿌리 채소와 가을이 제철 버섯, 잡곡 등 균형 잡힌 메뉴입니다.오후부터는, 노구치 선생님에 의한 강의가 이쪽도 제대로.후배인 여러분에게 전하고 싶은 것이 가득하다는 생각을 확실히 받은 것이라고 생각합니다.다음 추기사범과는 12월 13일 14일.각각, 금요일 클래스가 노구치 선생, 토요일 클래스가 니시모리 선생님과, 이번과 역전한 담당입니다.사범과 클래스의 여러분, 아무쪼록 컨디션 만전에, 대청소나 연하장, 송년회에서 바쁘겠지만, 건강한 모습을 기다리고 있습니다! ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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