대형 태풍이 접근하는 것 같습니다.오늘은 또 흐린 하늘의 오사카입니다만, 내일부터 명후일에 걸쳐 일본해측을 진행하는 태풍은 대형인 것 같습니다.여러분, 부디 충분히 조심해 보내 주세요!그런데, 이번은 6일부터 스타트한 Cooking School 추기 레귤러 코스의 모양을, 선생님의 코멘트를 중심으로 보내 드리겠습니다. 6일은, 상급 일요일 클래스의 제1·2회.오전중의 담당은, 오카다 아키코 교장 선생이었습니다.
이번에는 물에 담근 대두에서 두부를 만들어 갔습니다.또한 정식 전통 반찬 "소금 연어 머리와 콩"의 조림에도 도전했습니다.오후의 담당은, 시마다 히로코 선생님.제2회에서는, 반죽 참깨와 갈분을 사용해, 말차를 더한 말차 참깨 두부를 작성.또, 소중한 식양 요리 「참깨 소금」의 복습도 노력해 주셨습니다!
시마다 선생님의 코멘트입니다. “제1회, 제2회로, 선장즙, 수제 두부, 연어의 머리와 대두, 그리고 참 소금. 소중한 요리가 계속되어, 수고하셨습니다. 제대로 요령을 잡아, 집에서도 실천할 수 있는 것은, 잊지 않는다 집에 꼭 만들어 보세요.상급은, 마크로비오틱의 지식을 한층 더 깊게 하기 위해▽△(음양)도, 더 공부하는 것을 추천합니다!」 7일은, 초급 월요일 클래스의 첫날이었습니다.제1회의 담당은, 이마무라 케이코 선생님.
현미의 요리 방법, 그리고 된장국 만드는 방법 등 정식 요리의 기본 중 기본 부분을 제대로 배워 주셨습니다.오후의 담당은, 사사나미 이즈미 선생님.제2회에서는, 메밀국수 만들기에 챌린지하거나, 스테디셀러 반찬의 「잘린 무와 다카노 두부의 조림」으로 잘라 무와 다카노 두부의 취급 방법등도 배웠습니다.
이마무라 선생님의 코멘트입니다. "환영, 초급 월요일에 참가해 주셔서 감사합니다. 첫회였습니다만, 여러분 준비 잘 부드럽게 요리를 할 수 있었습니다. 기본의 된장국의 찜도 잘 맛있게 할 수 있었습니다. 연근 볼도 가루 같지 않고, 제대로 튀겨 주시고, 매우 맛있게 할 수 있었습니다. Verry Good입니다! 이 상태로, 월요일 W, 진행하고 싶습니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다 "사사나미 선생님으로부터의 코멘트입니다. “각 테이블, 적은 인원수로 5품을 열심히 했습니다. 라고 적극적으로 실습에 참가해 주시는 것이 기뻤습니다.함께 XNUMX개월간 노력합시다」 그리고 오늘. XNUMX일도 초급 화요일 클래스의 첫회가 행해졌습니다.담당은 고마츠 히데코 선생님.
이쪽에서도, 현미의 요리 방법, 아오나의 취급 방법 등, 기본을 제대로 배워 주셨습니다.고마쓰 선생님의 코멘트입니다. “초급 제XNUMX회째, 수고하셨습니다. 된장국은 찐 삶은 상태로 단맛이 다른 것을, 실감할 수 있었다고 생각합니다. 또, 국물을 사용하지 않아도, 맛있었다고 생각합니다. 집에서도 만들어, 가족 쪽을 기쁘게 해 주세요」 또, 시식의 때에는, 앞으로 함께 배워 가는 멤버로서 여러분에게 자기 소개를 해 주셨습니다.
↑ 여러분에게 에일을 보낼 수 있는 교장 선생님. 6 월에 Cooking School을 회장에 행해진 「바다의 정」살롱이나, 노구치 키요미 선생님의 유치원·보육원에의 출장 식육 강좌를 계기로 수강을 결정받은 분, 또, 전전부터 신경이 쓰여 이번 시즌 드디어 시간을 조정하여 수강이 실현된 분, 요가를 하고 있어, 음식의 면으로부터도 생각해 가고 싶다고 하는 분, 물론, 자신의 체질 개선이 계기의 분 등, 정말로 다양한 인연으로 정식 Cooking School에 모여 주셔서 감사합니다!앞으로 반년 또는 3 개월 동안 아무쪼록 즐기고 맛있는 마크로 비오틱 요리에 도전하거나 새로운 동료와의 교류를 만끽하세요!또, 이번 주말에도 스타트하는 클래스가 있습니다☆ 초급 일요일 클래스는 지금 정원 가득 되고 있습니다만, 아직 여유가 있는 클래스도 있습니다.강사, 스탭 일동 기다리고 있으므로, 꼭, 참가해 주세요. ↓Cooking School의 자세한 것은, 이쪽.
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