선생님이 각각 담당을 결정하고 데모나 연구과제에 대해 발표하겠습니다. 
「소바가키」의 데모를 피로하는 미야다 선생님.메밀가루는 사가 거주의 지도원 카타부치씨로부터, 신소바의 가루를 넣어 주셨습니다.풍미 풍부하고 부드럽게 가벼운 식감이 인상적이었습니다. 
또, 이 날은 린도 호수 로열 호텔의 키무라 요리장보다 교장 선생님 앞으로 받은, 옥수수의 삽입도!매우 달고 맛있는 옥수수였습니다 ♪ 
이 모임에서는 선생님들에게 각각의 토지의 향토 요리를 소개해 주시고 있습니다.이번에는 사사나미 이즈미 선생님에게 나가노의 요리를 가르쳐 주셨습니다.이사 회수 실로 18회라는 전근족의 가정이었던 사사나미 선생님, 나가노에는 초등학교부터 중학교까지의 3년간 살고 있었다고 합니다. 
↑독특한 조합의, 「호두밥」 
↑추운 겨울에 기쁜 뜨거운 「오시보리 우동」 갓 구워진 김이, 프로덕션에서는 카메라에 잡히지 않고… 유감(땀) ♪ 또, 야채의 음양에서는 「 가지」가 테마가 되어, 시마다 히로코 선생님이 가지의 요리를 피로했습니다. 
↑ 가지의 참깨 된장 된장 
↑ 가지의 시골 조림 
그리고 선생님 모두 전원으로 나누어, 요리를 완성해 갔습니다. 
에히메의 쓰루미 선생님으로부터 받은 자연농의 쌀로, 현미 다섯째 밥을 토나베 밥 했습니다. 
10년물 된장의 시식이라는 것도 있었습니다! 
시식이 완성되어 활기찬 점심이 되었습니다. 
↑ 아마, 선생님의 블로그나 페이스북에도 업되고 있습니다(웃음) 오후부터는, 3층 강의실에서, 고마쓰 선생님이 준비된 사쿠라자와 요이치 선생님의 강연회의 녹음 음성을 듣게 되었다고 입니다.사쿠라자와 선생님의 목소리는 매우 댄디라는 것을 들은 적이 있습니다만, 선생님, 어땠습니까?꼭, 감상을 가르쳐 주세요!바쁜 가운데, 참가해 주셔서 감사합니다.다음 연구회는 연수과와 합동 9월 2일.특별 실습으로서, 로이톤 삿포로의 오우라 선생님이 등장입니다☆ 다음 번도 아무쪼록 잘 부탁드립니다!
