제5회는 초여름에 기쁜 소면의 한천 들여다 와, 화려한 바뀌어 초밥 “등나무의 꽃”을 만들어 갔습니다.정진 요리에는 빠뜨릴 수 없는, 참깨 두부도, 이번에 수제에 도전입니다.수업 후, 쓰루쿠 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. 「텍스트를 확실히 읽어 주세요. 계단을 알게 됩니다요!」 6월 21일의 제6회는, 「현미 크림」이 등장합니다!교자도 만들면서, 조금 바쁜 수업이 되기 때문에, 셋업력 업, 목표로 해 보세요.다음 8일은, 초급 토요일 W 클래스의 제9회, 10회가 행해졌습니다.일찍이 최종회의 이 클래스, 오전중의 담당은 오사카부 아래에서 오시는 나가하라 선생님. 
제9회는 호박 고로케와 호박의 뇨키라고 하는, 호박이 대활약의 회입니다.지금은 아직 조금 호박의 제철에는 빠릅니다만, 호박이 담기의 시기에, 꼭 집에서도 만들어 보세요.오후의 제10회의 담당은, 효고로부터 오시는 후지이 미치요 선생님입니다. 
최종회에서도 삼색 주머니의 팥소로, 다시 호박이 등장.그리고, 「찜 조림」의 집대성의 「치쿠젠 조림」을 만들었습니다.이 날은, 텍스트의 메뉴 이외에도, 또 1품 더 참가했습니다. 
후쿠이의 「NPO 법인 푸드 헬스 이시즈카 좌현학원」회원의 구로다씨로부터, 「박엽」을 보내 주셨으므로, 향토 요리의 「박엽밥」을 교장 선생님과 후지이 선생님이 만들어졌습니다. 
박엽 위에 밥을 얹어 가루를 뿌린다. 
싸서 완성!사실은 갓 끓인 것 외에 밥을 얹어 끓인 상태로 하면 박엽의 좋은 향기가 밥으로 옮겨 그것을 즐기실 수 있습니다.점심 시식 때에는, 최종회라고 하는 것으로 클래스의 여러분에게 소감을 발표해 주었습니다. 「괴로워하고 있던 알레르기나 꽃가루 알레르기 등이 조금씩 개선되어 갔습니다. 체온이 올라서 저항력이 붙었다고 생각합니다. 앞으로도 현미식, 정식을 계속해 나가고 싶습니다」
“지금까지 좋아하는 음식을 원하는 만큼 먹고 있었습니다만, 교실에 와서, 몸에 좋은 것을 선택하게 되어, 슈퍼에서 쓸데없는 것을 사지 않게 되었습니다. 배운 것을 어머니에게 전해 하고, 함께 만들거나 해, 매일 먹는 것이 즐거워졌습니다」
「정크 푸드가 좋아하는 남편이, 「맛있는」이라고 말해 주었습니다.또, 어느 날 아침 밥의 된장국을 「엄청, 맛있는」. 를 사서 트라이했습니다. 능숙하게 할 수 있어, 아이가 맛있다고 말해 준 것이 기뻤습니다」
"찜 삶은 것을 기억하는 것이 좋았습니다. 카레도 찐 삶으면 맛있게 할 수 있습니다. 지금까지는 우선 술과 맛을 넣는다는 것을 하고 있었습니다만, 사용하지 않아도 맛있게 할 수 있도록 되었습니다. "
「아들이 혼자 생활을 시작했는데, 요리는 아직 무리이므로, 우선은 소금(미네랄을 남긴 것)으로부터라고 생각해, 건네주었습니다.아이로부터 「조율이 네」라고 전화가 있었습니다(웃음) "
“여기에 와서 변한 것은3하나 있습니다.재료를 선택하게 된 것.상태가 나쁘자 마자 약을 마시고 있던 것을 그만둔 것.그리고하지만 정중하게 생활하게 되었습니다” 수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.나가하라 선생님으로부터는, 「10회 정말 수고하셨습니다. 매우 멋진 열심한 여러분에게 나도 즐겁게 요리를 할 수 있었습니다. 가늘고 길게 계속해 갑시다. 부터는, 「순식간에 최종회. 여러분 수고하셨습니다. 클래스의 분위기도 좋고, 열심한 여러분과 중급으로 만날 수 있기를 기대하고 있습니다」 중급 토요일 W 클래스의 스타트는, 6월 29일.여러분의 행차를 기다리고 있습니다♪ 그런데, 9일은 초급 일요일 클래스.이쪽은 그냥 접어
지점의 제5·6회입니다.
제5회의 담당은, 와카야마에서 오시는 야나기사와 유키요 선생님.와카야마라고 하면, 지금은 매화의 수확 확실한 것 같습니다.이제 매실 말린 절임 준비로 바빠지는 분들도 많을지도 모르겠네요!제5회에서는, 여름에 기쁜 깔끔한 「오이와 미역의 매화」나 「아오나와 두부의 볶음 조림」을 배웠습니다. 
박엽은, 차면의 플라이의 접시에도 사용해 주셨습니다!오후의 제6회는, 그 전날에 XNUMX회 코스의 세미나를 마친 노구치 키요미 선생님이 담당. 
이번에는 만드는 과정도 즐거운 '차파티'를 배웠습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.야나기사와 선생님으로부터는, 「금시 콩의 취급 방법, 처음으로 나왔네요. 압력 냄비의 현미의 요리 방법도, 복습해 주세요. 겹쳐서 잘하십시오. 참깨를 볶는 법, 요령을 잡으면 맛있게 볶을 수 있습니다. 냄비를 뜨겁게 한 다음 참깨를 넣자. 노치구치 선생님으로부터는, 「오늘의 어때보다로 한 날씨와 같이, 여러분 조금 수고해 보였는데, 괜찮습니까? 쪽도 조금씩, 뭔가 바뀌어 있어, 조금 심한 분도 계실지도 모르겠네요.게다가, 갑자기 더워져 와서, 몸이 붙어 가지 않는다 이런 시기야말로, 무리를 하지 말고, 소식으로 하지만 잘 씹는 것처럼, 기력, 체력, 둘 다의 충실을 도모해주세요!」 다음 번 초급 일요일 클래스는 6월 7일, 칠석의 날입니다. 「별에 소원을」는 아니지만, 매크로를 시작하고 나서 보다 “인연”을 얻을 수 있게 된, 안테나가 퍼져 흥미있는 것을 만날 수 있게 되었다, 라고 하는 이야기를 자주 묻습니다.그런 만남을 즐기면서, 또 다음 번도 건강하게 참가해 주시면,이라고 생각합니다☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
