【면역력 UP 정보】
요즘, 세상을 소란시키는 신형 코로나 바이러스.
이 코너에서는 코로나에 지지 않는 신체 만들기를위한 정보를,
과거의 무스비 잡지나 정식 출판 발행 서적으로부터 발췌해 소개 하겠습니다.
제XNUMX탄은 「무스비 잡지 XNUMX년 XNUMX월호」~「무스비 잡지 XNUMX년 XNUMX월호」까지의 연재보다 「장 거칠기는 왜 일어나는 것인가?(오카베 켄지)」의 기사입니다(전 XNUMX회 ).
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획기적인 항생제 반면 장내 환경의 악화
장 거칠기가 일으키는 원인 중 하나는 "항생제"입니다.
「항생제」는 바이러스나 세균을 죽이거나 증식을 막는 약제입니다.같은 작용을 하지 않고 약제로 「항균제」라고 불리는 것도 있습니다만, 천연 유래의 물질로부터 성분을 꺼낸 것이 항생물질, 화학적으로 합성한 것이 항균제로, 양쪽 모두 합쳐서 항생제와 부릅니다.
푸른 곰팡이가 만드는 페니실린이라는 항생제 덕분에 폐렴이나 화농균에 의한 질병이 줄어들고 현대 의료는 비약적으로 발전했다고 합니다만, 한편으로 폐해도 나오고 있습니다.
항생제의 잘못된 사용법과 과도한 사용으로 인한 부작용입니다.
항생제를 안이하게 섭취하면 꽃밭이었던 장내 세균총의 균형이 무너져 유용 세균이 사멸하여 야생화 상태가 됩니다.
그 결과, 펜펜 밖에 나지 않는 열악한 환경이 되어, 다양한 부조를 만들어 내는 것입니다.
대표적인 증상은 피부 발진, 설사, 구내염, 간장애, 백혈구 및 혈소판 감소, 아나필락시스 쇼크 등입니다.
의약품보다 축산으로 대량 투여되고 있다
장은 체내에서 가장 큰 면역 기관으로 알려져 있으며, 항생제에 의한 장내 환경의 악화는 면역력의 저하와 이상으로 이어집니다.리키가트 증후군과 같은 장 거칠기의 원인도, 최근 증가하고 있는 자가면역 질환의 증가도, 항생제가 관련되어 있다고 봐 틀림없을 것입니다.
따라서 최근에는 부작용 완화를 위해 항생제 내성 유산균 또는 부티르산균과 같은 제제가 투여되고 있습니다.
사실, 항생제는 의약품으로 사용되는 것보다 축산에 사용되는 것이 훨씬 많습니다.3분2를 차지하고 있습니다.
왜냐하면 가축은 햇볕이 나쁘고, 기르는 등 열악한 환경에서 사육되는 경우가 많기 때문에 감염증 예방을 위해 대량의 항생제가 투여되기 때문입니다.
한때 새 인플루엔자와 돼지 인플루엔자, 광우병이 큰 문제가 되었습니다만, 그러한 감염증으로부터 동물들을 지키기 위해 항생제가 필요합니다.
가능한 한 피하고 싶은 약
그런데, 먹이에 섞인 대량의 항생제에 의해, 가축의 체내에서 약제 내성균이 번식해, 그것에 의한 식육의 오염이 문제가 되고 있습니다.
일본에서는이 약물 내성균으로 매년8000사람 정도가 사망했다고 말해, 실제로 국산 닭69%로부터 항생제가 전혀 효과가 없는 내성균이 검출되고 있습니다.
닭고기뿐만 아니라 쇠고기와 돼지고기, 양식 생선도주의가 필요합니다.
암 쪽의 장에는 칸디다균이 흩어져 있는 경우가 많아, 공통적으로 장내 환경의 악화가 보여집니다.어쩌면 암 환자 격증의 배경에는 이러한 약제의 영향이 있는 것은 아닐까요?
우선, 음식을 구입할 때 방부제와 보존료를 포함한 음식, 약제가 대량으로 사용되고 있는 싼 고기나 축육 가공품을 피하는 것입니다.그리고, 식품의 뒷면 표시를 보면서 전통 제법의 조미료나 식재료를 선택하도록 유의해 주세요.
매실 건조와 매실 식초는 천연 항생제
천연 부작용이 없는 항생제적인 작용을 하는 음식으로는 매실건조나 매실식초가 있습니다.
이들에 포함되는 염분이나 유기산에는 방부, 살균, 보존, 항생작용이 있고, 염분에 포함되는 마그네슘 등의 미네랄은 발효촉진작용과 보온작용, 신경전달작용 등 유용한 작용도 겸비하고 있습니다.
그 때문에, 전통제법으로 만들어진 매화제품은, 나쁜 박테리아를 순간적으로 사멸시킵니다만, 선옥 세균은 활성화하는 뛰어난 것입니다.
그리고 이 매실건조나 매실초와 같은 항균작용을 가지고 있는 것이 누룩입니다.
누룩균은 곰팡이의 일종으로 발효에 의해 다양한 비타민과 아미노산, 효소를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.그리고 혐기성균과 호기성균이 공생하는 특수한 발효 과정(복합 발효)을 거쳐 유산균이나 부티르산균 등 다양한 균을 만들어 냅니다.
발효 식품으로 장을 보호
장내에는 산소를 좋아하는 호기성균과 수소를 좋아하는 혐기성균이 공존하고 있어 혐기성균은 인체에 필요한 영양소를 만들어내는 반면 호기성균은 천연 항생제를 태어나 장내를 건강하게 유지해줍니다.
이 두 균이 공생하기 위해서는 장내에 충분한 산소와 수소(마이너스 수소전자)가 충분히 공급되는 것이 필요합니다.
누룩균은 복합 발효에 의해 양쪽 균에 필요한 성분을 공급하여 장내 환경을 최선의 상태로 해줍니다.
누룩을 이용하여 만들어진 전통제법의 된장이나 간장, 식초, 미림, 소금 누룩, 모로미 등의 발효식품을 요리에 사용하여 항생제의 해로부터 장을 지킵시다.
밥에 된장국, 매실건조와 절임 중심의 일식을 유의하고 있으면, 장내 환경을 건강하게 유지할 수 있습니다.우선은, 일상 식사의 재검토해, 의약품에 의지하는 생활의 개선을 해 갑시다.
