【면역력 UP 정보】 요즘, 세상을 소란시키는 신형 코로나 바이러스. 이 코너에서는 코로나에 지지 않는 신체 만들기를위한 정보를, 과거의 무스비 잡지나 정식 출판 발행 서적으로부터 발췌해 소개 하겠습니다. 제XNUMX탄은 「무스비 잡지 XNUMX년 XNUMX월호」 「신짱의 요로즈 상담실」보다, 뷰티 업 강좌 XNUMX의 회입니다. (전 XNUMX회)
망진법으로 손이나 다리를 만지는 경우가 많습니다만, 몸 뿐만이 아니라 손발 등 말단이 식어 있는 사람이 많네요. 요 전날 컨디션이 나쁘고 상담에 왔습니다만, 어떤 식사를 하고 있는지를 들으면,15한 해 가까이 로푸드, 즉 생채식을 해왔다고 했습니다. 야채는 칼륨이 많고, 칼륨은 체내의 나트륨, 즉 염분을 배출하는 작용이 있습니다. 나트륨은 수축의 기능이 있어, 혈관이나 모공을 줄여 몸으로부터 열을 놓치지 않게 하고 있는 것입니다. 적절한 염분을 섭취하지 않고 칼륨이 풍부한 생야채를 계속하고 있다면, 혈관이 퍼져 혈압이 내려가고, 모공이 퍼져 거기에서 마음, 즉 열을 놓치고 계속합니다.차가워지는 것은 당연합니다.
불을 사용하여 요리하여 진화해온 인류
이럴 때 나는 이렇게 말합니다. “야채는 세포벽이 딱딱하고 소화 흡수에 시간이 걸립니다. 흡수율이 나쁜 풀을 먹고 있는 말이나 양, 소 등은 이런 이유로 하루 종일 먹어야 한다. 우리 인간은 더욱 가혹했습니다.힘이 약하고 나무 위를 푹 빠져 걷는 원숭이도 이길 수 없다. 후각은 개에 관계없이 달리는 것도 느립니다.눈도 새와 관련이 없다. 우리가 유인원의 시대는 어쨌든 도망치면서, 이 밖에 동물에 발견되지 않게, 드디어 음식에 붙어 있었습니다. 그런데 삼림 화재 등으로 탄 곡류나 콩, 야생초를 찾아 먹는 것을 알고 갈라리로 바뀝니다. 불을 통과하면 맛이 좋아지는 것을 깨달았습니다.뿐만 아니라 기생충에 대한 걱정이 없어집니다. 그 시대의 인간은 기생충이 원인으로 목숨을 잃는 사람도 많았지요. 또 다른 동물이 남긴 것을 먹고 있기 때문에, 식중독이나 전염병을 일으키기 쉬웠습니다만, 불을 통하는 것으로 그 걱정이 격감합니다. 그리고 맛있는 쌀과 보리, 야생초 (야채)의 씨앗을 가져와 재배하는 것을 기억합니다. 불을 사용해 조리하게 되었기 때문에, 소화 흡수의 에너지 효율이 좋아지고, 거기에 따라 생식을 하고 있을 때에 비해 장이 짧아져, 대신에 뇌가 발달했다고 합니다 . 즉 원숭이씨(유인원숭이)로부터 인간으로 진화한 것은, 불을 사용해 조리하게 되었기 때문이라고 말해지고 있습니다. 여름이 뜨거울 때는 몸을 식히는 생식은 상관없지만, 통상은 불을 통하는 편이 좋네요」라고.
육식 과다한 미국에서는 몸을 식히는 것을 추천
팔다리를 비롯해 몸이 차가워지는 것도 있어?젊은 여성에게도 온천이 대인기입니다. 나이가 들면 몸이 차가워지는데, 본래 체온이 높아야 하는 젊은이가 왜 차게 될까요? 최근에는 국산 과일보다 수입 과일을 많이 먹을 수 있게 되었습니다. 아래의 그림은 미국 국립 암 연구소가 나타낸 「디자이너 푸즈」입니다.이런 것을 먹으면 건강에 좋네요, 라고 말하는 것이군요. 위의 마늘과 생강을 제외하면 모두 몸을 식히는 것만! 미국은 고기 소비량이 일본인10두 배라고합니다.고기는 몸을 뜨겁게 하기 때문에, 미국인에게는 이러한 몸을 식히는 것이 건강에 좋다고 추천되는 것이군요. “로우푸드 실천자를 대상으로 한 조사에서는45나이 이하의 여성 중30%가 무월경 증상을 일으키기 쉽다는 것이 밝혀졌다.”(Wikipedia에서). 즉 불임의 원인 중 하나도 몸의 식기에 있다고 생각해요.
암 예방에 효과가 있다고하는 야채가 피라미드 형태로 나란히 있어, 위로 갈수록 암 억제효과가 높다고 합니다.
가열해도 깨지기 어려운 비타민C
비타민C는열에 약하다고 생각하는 것이 매우 많습니다만, 아무래도 그렇게 되지 않을 것 같습니다. 앞서 언급했듯이 소와 말과 같은 초식 동물은 장에 잔디의 세포벽을 깨는 미생물이 있지만 인간에는 존재하지 않습니다. 그래서 야채를 끓여 국물로 가열하여 먹는 것이 가장 좋다고합니다. 비타민C는 생각보다 가열로 사라지는 비율이 적다는 것을 알았습니다. 또한 팥에는 프로 비타민C그래서 몸에 들어간 후 비타민C의 일을 잘 하는 것입니다. 아시다시피 팥은 가열하고 먹지만 프로비타민C망가지지 않습니다.생 과일이나 생 야채를 고집할 필요는 없다는 것입니다. 일식에서는 야채 조림을 잘 먹습니다만, 그래서 뭔가 문제가 일어난다는 것은 없었던 것입니다.
뷰티 업 강좌 XNUMX ②로 -------------------------------------------------- --------------------------------- 야마무라 신이치로（야마무라・신이치로） 1949 이와테현 년생. 77년, 이와테 산기슭에서 자연 식품점을 시작해 80년에 모리오카시로 이전. 99년 도미 해 쿠시인스티튜트 MCT를 졸업.귀국 후, 고슈 연구소를 설립해, 도쿄를 거점으로 전국에서 식사 지도나 강연회 등의 활동을 전개.마크로비오틱의 학교와 대체의료의 진료소, 숙박 시설의 설립을 목표로 하고 있다.정식 협회 이사.
