"충충식이 있는 야채는 안전하고 건강에 좋다", "깨끗한 야채는 농약을 사용하고 있기 때문에 위험".
우리가 자주 들었던 유기농 야채의 상식이라고 생각했던 것은 "둘 다 추억"이라고 요시다 씨는 말했습니다.
?강연의 계속입니다.
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내가 지금까지 온 농업의 현장에 대해 이야기를 한다.
요리를 지도하고 있는 여러분은, 여러가지 곳에서 학생에게 전할 기회가 있으므로, 요리의 재료가 어떤 식으로 만들어지는지, 참고가 된다고 생각하고 있습니다.
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농약을 사용하지 않고 야채가 생기게 되어, 그것을 학교의 학생들에게 먹어 주었으면, 점점 건강하게 되어 갔기 때문에, 놀랐습니다.
낮았던 체온이 올라가고, 결석일수가 줄어들고.뭐야, 이렇게 간단하게 건강하게 되는 거야, 이제 정식 협회는 필요없는 것은(웃음), , , 라고는 나는 말하지 않습니다.
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음식 이야기는 깊습니다.깊지만 지금의 일반인들은 깊은 곳까지 이해하려고 하지 않습니다.너무 얕아요.
좀 더 레벨을 올리고 생각해 보면 음식에 흥미가 나온다.그리고 점점 더 깊은 공부를 할 수 있으면 좋겠다고 생각합니다.
의외로 가장 간단한 곳에서, 아이들이 건강해진다는 것도 알았으므로, 그 근처도 전할 수 있으면 좋겠습니다.
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공무원 (농업 개량 보급원)10년에 그만두고, 무농약의 야채 만들기를 시작했습니다.
양배추를 만들면 파충이 잡아도 잡아도 온다.후회했습니다.
아스파라거스는2나이가 들어서 수확할 수 있어요.드디어 수확할 때가 되면 두더지에게 했습니다.그리고 두더지 퇴치 전문가가 되었습니다 (웃음).
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더운 일본에서는 유기농업은 무리.유럽은 시원하다.유럽인이 일본에 오면 유기농업 포기할게요.이것은 유기농업을 시작했을 때의 옛날의 이야기입니다.
벌레는 죽이고 싶지 않아.농약은 사용하고 싶지 않습니다.그래도 벌레는 발생한다.잠시 후, 벌레는 먹을 야채를 선택하고 있다는 것을 보여 왔습니다.
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※다음에 계속됩니다.
※합동 강의의 내용은, 「무스비」11월호에 특집 기사로서 게재됩니다.
