오늘 아침도 좋은 날씨입니다.
게다가 어제보다 기온이 올라갈 것 같습니다. XNUMX월 XNUMX일, 문화의 날이라고 하는 것으로 초등학교등에서 음악회이거나와 행사나 이벤트도 많았던 것이 아닐까요.추위로 인한 긴장과 행사의 피로는 오늘 몸을 돌보고 내일에 남기지 않기를 원합니다.
그런데, 오늘은 어제 행해진 사범과의 모양을 전하겠습니다.담당은 노구치 키요미 선생님.카메라를 조정하고 있던 아침 제일, 사무소에서 렌즈를 돌리면(자) 부드럽게 응해 주셨습니다
가을사범과 일요일 클래스의 제XNUMX회는 노구치 선생님의 오리지널 메뉴.양상추 볶음밥, 옥수프, 곤약의 식초돼지풍, 뿌리채의 튀김, 팥 다시마의 두유 한 XNUMX품입니다.
식초 돼지 고기의 대안이 되는 곤약은 가루 가루를 뿌리고 튀긴다.그러면 표면이 바삭하고 고기 같은 식감이 된다고 합니다.
식초 돼지는 파인애플도 들어가는, 본격(?) 지향…
조금 조사해 보았습니다.고기 요리의 조합으로 단백질 분해 효소가 많은 파인애플을 사용한다는 해설에는 익숙해졌지만, 아무래도 중화 요리에 파인애플이 들어가게 된 것은, 청시대 후기, 유럽인이 많이 중국에 머물게 되고 나서 같았습니다.다른 문화가 만나면 음식에도 새로운 변화가 일어나는군요~
뿌리채의 튀김은, 연근과 우엉.먹을 수 있는 일품입니다. 
디저트는 팥 다시마의 두유 추위.초급에서 배운 팥 다시마가 디저트가되었습니다.
모듬은 각 반에서 마음껏
중화의 묘미이기도 한 「다이나믹」에 볶음밥을 큰 접시에 담아, 작은 접시에 구분하는 반도있었습니다
요리가 완성되었습니다.
여러분도 「정식」을 여러가지 어레인지로 즐겨주세요.
(그래도 컨디션이 이마이치일 때는, 현미 밥이나 오카유, 된장국과 심플하게 먹자...!) 내리다
- 2012년 11월 04일 10시 15분 갱신
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