정식 Cooking School 강사로, 이즈모시에서 네트워크 학교 「키친 스튜디오 꿈의 식탁」을 주재하는 아사즈 토모코 선생님의 저서 「환영! 꿈의 식탁.이치 이즈모에서 미래를 생각하는 요리법 XNUMX"(산인 중앙 신보사)7회 고향 자비 출판 대상(전국 신문사 출판 협회 주최)의 우수상을 수상했습니다.
이 책의 띠에는 “식탁에는 지구를 바꿀 수 있는 힘이 있다. 심신은 연결되어 있는 것, 나아가서는 풍부한 풍토나 천지의 은혜를 지키고 전하는 것의 소중함 등, 아사츠 선생님이 많은 만남으로부터 가르쳐진 것을, 미래로 이어지는 집대성으로서 정리한 것입니다.
11달6날, 정식 Cooking School의 지도원·강사의 연루의 장소인 연구회에 참가한 아사즈 선생님이, 수상의 기쁨과 함께, 아직 세상에 알려지지 않은 정식을 널리 전해 가는 사명감을 느끼는 얘기했습니다.
