(제대로 모두 점심 휴식은 취했습니다 ...) 4 개월 분, 좋은 사진을 찍어 주셨으므로, 내년도 부디 기대해
그런데, 위와 같은 이유가 있어, 어제 행해진 연수과의 모양을 전하는 것이 늦어져 버렸습니다…사범과를 졸업한 쪽이 한층 더 공부를 위해서, 또 지도원을 목표로 하는 분의 공부회인 연수과.요전날 태국에서 귀국한 지 얼마 안된 교장 선생님이, 처음에 태국의 세미나의 모습을 소개되었습니다. 
「앞으로는, 일본의 분이 아닌 분들도 알 수 있도록 설명할 수 있는 것이 필요하게 됩니다」 이문화에서는 그 의미나 근거도 이해하지 못하면 제대로 상대에게 알 수 없을지도 모릅니다.다시 말씀드리는 쪽의 중요성을 말씀하셨습니다. 
오전중에는, 담당에 해당한 연수생이 한 명 1품씩의 데모를 행해 갑니다.교장 선생님이나 베테랑 강사도 있는 가운데서의 데모로, 거기는 꽤 긴장한 공기가 감돌고 있습니다.데모 후에는, 각각 강평이 있어 강사진, 교장 선생님으로부터 전할 때의 주의 사항이나 중요한 포인트의 어드바이스를 받습니다. 
모든 담당자의 데모가 끝나면 강사의 데모입니다.이번 담당은 노구치 선생님.레시피는, 텍스트를 개정했을 때에 변경된 것이나, 새롭게 등장하는 레시피등을 중심으로 행해집니다.데모의 요리를 전원으로 완성해 점심 시간
그리고 오후의 부는 강사의 강의 후, 연수생이 담당하는 스피치입니다.선택한 테마에 대해 시간을 정하고 전원 앞에서 발표해 달라고 합니다. 
스스로 알고 있던 생각이라도, 막상 사람에게 전하자면 "이것은 어떤 근거였던 것일까?" 안에서 납득할 수 있거나 새로운 발견이 나옵니다.여러분 하나 하나, 자신 안에 과제를 제대로 갖고, 수업에 임하고 계셨습니다.다음 달은 11 월 21 일, 다음 번에 잘 부탁드립니다.
그리고, 「무스비」표지 사진용의 요리 작성에 힘을 받았습니다 노구치 선생님, 시마다 선생님, 고마워요
