3달26일, 일요일.정식 Cooking School의 지도원·강사 여러분과
만엽의 로망 감도는 나라현의 대우다에 다녀 왔습니다.
긴테츠 요시하라역에서 노선버스로 끌려 모리노 구 약원을 견학.
일본에서 가장 오래된 것으로 알려진 이 약초원은 요시노 카츠라를 제조하는 모리노 요시노 카츠라 본점이 운영 관리하고 있습니다.
약250종류의 약초와 관상용 식물이 심어져 있습니다.
카타쿠리와 후쿠쥬소우의 꽃을 발견했습니다.
원내를 안내해 주신 것은 쇼와7탄생의 하라노 에츠로 씨.약초에 익숙한 것뿐만 아니라 역사적인 배경에 대해서도 확실히 말해 주셨습니다.
비의 예보였지만, 부드러운 날씨로 흙이나 잔디의 향기를 가슴 가득 흡입했습니다.
그리고 점심은 오간지의 약초요리.요시노 모토카츠를 사용한 참깨 두부나 갈대의 회,
야생 튀김, 흑미 밥, 디저트는 삼백초 셔벗 (!)와 화려한
메뉴에서 참가자 여러분은 대만족입니다.
점심을 마치고, 비가 내리면서 조용한 가도를 걸어, 모리노 요시노 가쓰라 본점의 니시야마 공장에 가서, 요시노 갈대가 생길 때까지의 이야기를 들었습니다.병설된 가게에서 갓 만든 갈대를 받았습니다.
시종 미소가 끊이지 않는 참가자 여러분으로, 느긋하게 즐거운 하루가 되었습니다.
