하지만 아침의 추위도 꽤 좋았습니다.
벗고 입을 수 있는 복장이나 양치질 등으로 감기에 걸리지 않도록 조심합시다.그런데, 오늘은 어제 행해진 초급 화요일 클래스 제2회의 모양을 전하겠습니다.담당은 이마무라 케이코 선생님. 「무스비」11월호의 시라미 SUN나 「노리」의 요리도 담당하고 있습니다
제2회의 메뉴는, 팥 밥, 메밀국수 국물, 말린 무와 고야 두부의 조림, 아오나의 참깨 완화, 현미 꼬치 경단의 5품입니다. 
시위 중에 한 번 중단하고 전원으로 밥을 넣고 먼저 불에 걸면서 실습을 시작합니다.제1회에 비해 작업량이 많기 때문에, 따로 잘 모두에서 손으로 나누어 진행해 갑니다. 
말린 무와 다카노 두부의 조림은 하루 체험 교실에서도 등장합니다.토요일에 행해진 오가닉 라이브 1에서도, 매우 호평이었습니다! (그 모습도 블로그에 업하고 있으므로, 봐 주세요~) 소금과 간장만으로 완성하기 위해서는, 몇가지 요령이 있습니다.그 포인트는 가르쳐 주셨을까 생각합니다만, 「여기는 어떻게 하는 거야?」
주근깨, 현미 꼬치 만두와 수작업의 것도 협력하여 반올림합니다
주근깨는 불에 걸면서 반죽하지만 반죽하는 동안 반죽이 무거워지기 때문에 남성이 오면 힘차게 섞어 주므로 살아납니다.
요리가 완성되었습니다. 
수업 후, 이마무라 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. 「여러분, 비 속의 참가 고맙습니다. 밥도 맛있게 끓여, 말린 볶음 방법은 배운 것에 주의하면서 볶아 계셨습니다. 메밀국수는 각 반개성도 있어, 「나뭇잎」이나 「 밤」의 형태로 되어 있었습니다.현미 꼬치 경단은 굽는 것으로 고소함이 나오고, 풍미가 돋보이게 맛있게 완성되었습니다.아오나의 볶음 찜과 참깨 볶음은 꼭 복습하고 확실히 마스터 해주세요 "
다음 번은 11월 6일, 조금 서양식 메뉴도 등장입니다.건강하게 여러분을 오실 수 있기를 기다리고 있습니다.
