정식 Cooking School의 연수과·연구회 합동 강의가 실시되었습니다.
제일부 강사는 주식회사 안심농업 대표이사, 유기JAS검사원 후지이 준세 씨에서 연제는 "오리 파라를 계기로 식품 기준으로 '레거시'가 탄생". "오리 파라"GAP(좋은 농업 관행)” “유기”를 키워드로 먹을 수 있는 환경을 넓고 깊게 배울 수 있어, 내일부터 식품이나 농업·농산물을 보는 의식이 바뀔 정도의 임팩트가 있었습니다.
제XNUMX부는 일본 합합의학회 회장, 생명과학진흥회 이사장인 와타나베 마사씨로 연제는 “당뇨병은 약 없이 치료할 수 있다”.52나이에 당뇨병이 되어, 식사와 운동으로 극복한 체험으로부터 시작되어, 당뇨병 발병의 메카니즘, 전후의 식사 습관의 변화와 병의 변화 등 다양한 데이터를 토대로 이야기되어 건강 장수를 목표로 하는 기본식으로서, 주식 (현미), 국물, 주채, 부채의 패턴을 "마·고·와·야·사·시·이(콩, 참깨, 미역, 야채, 생선, 표고버섯, 고구마)"로 마무리했습니다 .
매우 짙은 내용의 하루가 되어, 참가자의 만족의 소리가 많이 들렸습니다.
