오키나와・이토만의 「주식회사 "푸른 바다"에 죄송합니다.
또 요시 사장님으로부터, 연혁이나 고생한 이야기등을 (듣)묻고, 종업원에게 공장을 안내해 주셨습니다.
심플한 소금입니다만, 상품으로 하기까지는 의외로 수고가 걸립니다.
여과와 농축, 큰 평가마에서의 결정화(솥밥만으로도 XNUMX시간 걸립니다), 탈수·건조, 검사 등 다양한 공정을 거쳐, 안심·안전한 소금이 되어 갑니다.
제염 공장 취재 후는, 중부의 요미탄촌에.
이 회사가 운영하는 관광 시설축제푸른 바다에서 장작으로 짓는 제염이나 소금 만들기의 체험을 견학하거나 연안의 「산고밭」을 안내해 주셨습니다.
자세한 것은 월간지 「무스비」XNUMX월호에서 소개합니다.
