일본 Macrobiotic Association

2015년 가을에 시작한 사범과 코스의 9회째의 교실이, 6월 3일에 개최되었습니다.이번 테마는 시마다 히로코 선생님의 보차 요리입니다.보차 요리는 에도 시대에 중국에서 일본으로 전해진 정진 요리입니다.평소의 교실보다 상당히 품수가 많아, 가르치는 선생님도 가르치는 학생도 무척 춤입니다. 반내에서 분담해, 각각이 책임을 가지고 만듭니다. 여러분 집중하고 있네요. 모두가 "받습니다." 아름답고 멋진 요리의 여러가지입니다! 살생을 하지 않고, 질소인 재료를 궁리해 외형에도 맛에도 맛있는 요리를 만든다고 하는 정진 요리.양념도 매우 간단하기 때문에 마음의 상태가 나타납니다.좀처럼 스스로 만드는 것은 어렵지만 동료와 함께 협력하기 때문에 즐겁게 할 수 있네요.여러분 수고하셨습니다 ♪ 사무국 소라다