오늘은 아직 조금 비 모양.지금은 멈추고 있지만 공기가 매우 부드럽습니다.그런데, 이번은 지난 주 토요일에 행해진, 스페셜 코스 “천연 효모 빵” 코스 최종회의 모양을 전하겠습니다 제1회는 베이글, 제2회는 계피 롤이라고 했습니다만, 제3회는 무려 중화만화 하나마키입니다 중화만의 내용의 앙은, 선생님이 전날에 넣어 주셨습니다. 중화 만과 하나마키는, 「찜빵」의 부류에 해당합니다.이번에도 제대로 순서를 가르쳐 주십니다. 반죽 방법도 제대로 지도해 주십니다. 중화만은 팥소 감싸는 방법이 독특.하나하나 정성스럽게 주름을 만들어, 천을 전해 갑니다. 조금 면점사의 기분으로, 주의깊게 정중하게 팥소를 감쌉니다. 앞이 하나마키, 안쪽이 중화 만입니다. 시위 분은 선생님 지참의 탓에 찐다. 완성입니다! 중화 만나는 차라고 하는 것으로, 중국차의 “흰 모란 차”를 준비해 주셨습니다. 색상은 녹차보다 얇은 느낌.품위있는 맛의 차였습니다. 수강 중인 학생 중에는 이전 회 복습을 하고, 만든 빵을 가지고 오신 분도 계셨고, 최종회도 화려한 시간이 되었습니다 마지막 회라는 것으로, 여러분이 집합 사진을 찍었습니다. 가시마 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. "직물을 반죽 할 때는 부드럽게. 천천히 쉬십시오. 맛있는 찐 빵을 만드십시오.여러분, 참가 고맙습니다!여러분의 감상도 받고 있으므로, 그쪽은 「무스비」12월호에 소개해 드릴 예정입니다.꼭 보시기 바랍니다.