영국의 과자 「트라이플」에는, 크리스마스 시즌답게, 딸기도 들어갑니다! 
선생님의 좋은 작업에 흥미진진한 수강생 여러분. 
「가정에서는, 여러가지 바쁘군요.그러니까 생략할 수 있는 곳은 생략하고, 그래서 맛있게 할 수 있는, 이것이 이 간식의 포인트입니다」 「과자 만들기는 서투른 이었지만, 이것이라면 집에서도 만들 수 있을 것 같다!」라는 소리도. 
갓 구운 호두 쿠키에 구운 도넛.물론 버터도 우유도 사용하지 않습니다.부드럽고 달콤하고 고소한 향기가 교실에 충만합니다. 
크리스마스 사양이나 귀여운 도안의 페이퍼 냅킨등을 조합해, 파티풍으로 완성되었습니다! 
시식은 한때 이른 크리스마스 파티가 되었습니다.곡물 커피로, 「칸파이!」. 
오카다 교장 선생님은, 「여러분에게 정식을 알게 하는데, 옛날에는 자주 자택에서 크리스마스 파티를 하고 있었습니다. 그것이 계기가 되어, 여러분에게 정식의 요리에 흥미를 가져 주셨으면 그래요」라고 추억 이야기를 선보여 주셨습니다. 
「이렇게 도쿄교에 와 주시는 것도, 정말로 멋진 인연이지요」라고, 기념으로 파치리.다음 번 도쿄교 스페셜 클래스는, 2월 13일 오카다 교장 선생님에 의한 「몸에 좋은 오세치 교실」입니다. 「콩 본래의 단맛을 끌어낸 검은콩이나 우엉의 맛을 살린 타타키 우엉, 그리고 냄비에 걸어 두면 완성되는 축하 끓여, 오세치에는 정식의 기본이 담겨 있습니다. 바쁜 연말 연시에서도 확실히 만들 수 있도록 전하고 라고 하는 교장 선생님의 이야기에, 오늘 수강하신 분도, 「신청해 두어 좋았다~. 매우 기대됩니다!」 여러분의 참가, 기다리고 있습니다! 