처음에 원장 마츠이 나오키 선생님이 「여러분의 최대의 일을 아이들에게 식사를 만들어 주는 것입니다. 이것이 제일의 애정입니다. 식사를 확실히 만들어 주면, 사랑받고 있다는 실감을 아이 우리가 가질 수 있습니다.”라고 요리하는 것의 중요성을 강하게 호소했습니다. 
마츠이 선생님에게 소개를 받고 등단한 노구치 선생님은, 「느긋하게 느긋하게 즐기면서 육아해 왔습니다. 매일 식사나 도시락을 만들거나 하는 것은 어려울 때도 있지만, 일생으로 생각하면 그냥 몇 년인가 일이라고 생각하고, 노력해 계속 만들었습니다.그 덕분에, XNUMX명 모두 건강하게 자라 성인이 될 때까지 보험증을 사용하지 않았습니다.」 
"동물은 상태를 무너뜨리면 밥을 먹지 않고 가만히 몸을 치료합니다. 우리 인간도 본래 동물이기 때문에, 상태가 나빠지면 바로 의사나 약에 의지하는 것이 아니라, 자신의 몸의 목소리를 듣고 어떻게 하면 좋을지를 생각해 봅시다.과식이 원인이라고 하면, 소식으로 하거나 한 끼 빼 보거나, 차가워진다면 몸이 따뜻해지는 것을 먹는다든가."아이가 열을 냈을 때의 대처법 등도, 곧 열을 낮추는 약을 사용하는 것이 아니라, 자연 요법이나 자연 치유력의 살리는 방법을 이야기되었습니다. 
“식이 쌓여서 크게 인생 운명이 바뀝니다. 아이가 건강하고 열심히 하고 있는 모습은 바꿀 수 없는 것입니다. 행복에 대한 제일의 지름길은 건강 밖에 없습니다. 받은 인생을 다한다 에는 우선 건강하지 않으면 안됩니다. 사실은 배 속에 있을 때부터 조심해 주셨으면 했다.하지만 과거의 일을 되돌아보는 일도 할 수 없다.인생은 지금입니다.지금, 알았을 때부터가 스타트입니다」 
“마츠이 선생님도, 현미 일식의 급식을 내고 있는 유치원을 시찰되고 곧바로 행동되었습니다. 정식 협회에 배우러 와서, 사범과까지 배워, 급식실을 만들어, 앞으로 현미의 급식을 시작하려고합니다. 엄청난 에너지가 갔다고 생각합니다. 라고 생각합니다」라고 말해, 본제의 음식의 중요성의 이야기에 들어가 갔습니다. 야마구치 철평
