찜통의 뚜껑을 열는 타이밍의 차이로 부풀어 오름이 어떻게 바뀌는지 등 실험되면서, 「코프」요리를 전해 주셨습니다.여러분으로부터는, 보존 방법등의 질문이나 어레인지 요리의 소개등이 있어, 매우 고조되었습니다. 그리고,7달부터의 연속 기획 「글루텐 프리를 생각한다」에서는, XNUMX그룹으로 나누어져7달에 레시피 고안을 해 주신 것을 이달 각각의 대표자씨가 발표해 주셨습니다. 팀 와라쿠 대표의 하루구치 마치코 선생님은, 「여름 야채의 그라탕」을 피로.여름 야채를 많이 사용해, 화이트 소스에는, 병아리의 끓인이나 현미가루를 사용한 일품입니다. 
오바야시 요코 선생님의 팀은 "야채 찜 만두"를.껍질에는 분쇄기를 사용한 본격적인 만두입니다. 
팀선 향불꽃 대표의 오카다 미키 선생님은, 노자키 쿄코 선생님과 함께 데모되어 「하토무기 가루를 사용한 크레페 페킨닥풍」을 소개.글루텐 프리 요리에 요구하고 있는 중요한 부분도 이야기해 주셨습니다. 
그리고 와이치치즈코 선생님 팀에서는 하야시 토미 선생님이 시위를 하고 「현미 우유찜빵」을 소개.생 현미에서 현미 우유를 만들어, 고구마 가루 등과 믹스 한 궁리의 일품이었습니다. 
그리고 마지막으로 팀 멤버 여러분의 연구회 참가 교통비의 더하기(웃음)라고 하는 팀명 「XNUMX」팀에서는, 노구치 키요미 선생님이 시위를.교실의 나머지 백옥 가루와 상신가루를 사용해 주시고 원단으로 완성되어 견과류로 플러스 해가는 쿠키였습니다. 
팀의 데모 후, 나가하라 미카 선생님이, 레귤러 코스에서 글루텐이 NG인 학생의 담당이 된 경험을 근거로, 글루텐 프리와 우리가 어떻게 마주해 가면 좋은지 이야기해 주세요 네. 
여러분의 지혜가 담긴 발표만으로 매우 흥미로운 하루였습니다. 그리고 오후에는 오카다 교장 선생님의 수당법 강의와 여러분의 체험담 점유율을! 지금까지 공유할 수 없었던 귀중한 경험담을 공유해, 의미 있는 시간이 되었습니다. 앞으로도 강사＆지도원 일동, 연루를 계속해 갑니다♪ 정식 협회 미야모토 타카코
