일본 Macrobiotic Association

초급에 이어 3월 11일부터 15일까지의 5일간에 걸쳐 행해진 집중 요리 교실의 중급 코스가 무사히 종료되었습니다!파치 파치 파치!메뉴도 지도 내용도 레벨업한 중급 코스에서 여러분의 분투만을 신인 사무국원의 첨전이 리포트 하겠습니다.       우선은, 교실의 모습으로부터. 화이트 보드를 사용하여 강의되는 나가하라 미카 선생님.
    요리의 데모를 하는 후지이 미치요 선생님.
    이번 말레이시아에서 참가한 학생에게 사무국원의 樊씨가 중국어로 통역을 했습니다.마크로비 발상지의 일본에서 공부하고 싶다는 중화권이나 구미 쪽이 늘어나고 있습니다.
    시마다 케이코 선생님에게 코프의 찜을 확인 받고 있습니다. 각 반처럼 해도 완성이 다른 것이 재미있네요. 수타 우동의 지도를 하는 야나기사와 유키요 선생님.열심히 일하고 있습니다.     반의 팀웍도 일을 쫓을 때마다 좋아져 갑니다.밥의 시간은 어느 테이블도 활기찬입니다.좀 더 양념을 이렇게 좋았다거나 선생님의 조언에서 개인 이야기 등 정보 교환 시간이기도합니다.     제한된 시간이므로 점심 시간 동안 선생님은 강의를하십시오. 오카 이치미 선생님의 이야기에 들어오는 학생들.
    수당의 이야기를 해 주시는 후지와라 유코 선생님. 선생님은 실체험에 근거해 이야기를 해 주시기 때문에 매우 흥미롭습니다.
    계속해서, 중급에서 배운 요리를 은근하게 소개합니다! 초급에 비해 품수가 늘어나 요리 자체도 정교한 것이 많아졌습니다.   현미 김밥은 외형에도 화려합니다. 암도도키를 손수 만들 수 있다니 놀라웠습니다.   야채의 키시와 같은 양식 메뉴도 기뻤습니다.
  이 견과류 케이크는 단맛을 최소화하면서 매우 고소하고 맛있습니다!
      그럼 여러분의 설문지에서 인기 메뉴 톱 3발표! 이번에는 표가 상당히 장미였습니다.그런데 결과는 어떻습니까?     第 3정도! 오트밀 버크 버섯 소스 곡물감이 좋고, 오트밀의 식감이 좋았고, 푹신푹신하고 버섯 소스 매우 적합하다는 것입니다.     第 2정도! 히에 코로케 매실 소스와 궁합 딱, 굳이 맛있는, 히에의 모찌 모찌 감이 먹었을 때 기쁜 등의 코멘트가있었습니다.         그리고, 번영하는 첫번째위치는!                     진, 도코도코도코도코도코도코 (드럼 롤 소리)     진! ! 수타 우동의 꼭 국물이었습니다! !   수타 우동이 맛있었다, 매우 상냥한 맛, 의외로 간단하게 할 수 있어 깜짝 등의 코멘트를 받고 있습니다. 여러분, 스스로 수타 우동을 만든 감동이 혼자 있었던 것 같습니다.우동에 문지르고 매우 맛있었습니다.       마지막으로 중급 코스를 수강한 학생의 소감을 소개하겠습니다.   ・레시피가 늘어난 것이 매우 기쁘게 노력해 가정에서도 실천해 가고 싶다.   ・정교한 요리라고 생각했던 식단도 시간은 걸리지만 스스로 만들 수 있다고 알고, 앞으로 꼭 만들어 보려고 생각한다.   ・음과 양에 대해 좀 더 자세하게 알고 싶었으므로 상급에 기대합니다.   · 많은 것을 배운 중급.요리의 기초부터 수당, 생활 방식까지.초급에 배운 것을 선생님이 다시 한번 설명해 주셔서 복습도 겸해 납득했고, 질문에도 상냥하게 대답해 주신 것이 기뻤다.   ・초급의 기본 메뉴와는 또 다른 마크로비를 모르는 가족이나 친구에게도 기뻐해 줄 것 같은 메뉴가 늘어나, 만들어 먹는 것이 즐거웠다.         ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 아니 - 마침내 중급도 끝났습니다! 마크로비도 요리도 초초자인 저는, 품수도 공정도 늘어난 중급의 내용에 가는데 처음은 필사적이었습니다.그래도 점점 익숙해져 모르고 가운데 할 수 있는 것도 늘어난 것 같은 생각이 듭니다.날을 쫓을 때마다 반마다의 팀워크도 좋아져 가기 때문에 손쉽게 여러분 요리되고 있었습니다. 메뉴도 기본적인 초급 코스를 근거로 한, 그래서 아이와 친구에게도 기뻐할 수있는 버라이어티 풍부한 것이되어있는 것이 중급 코스의 매력이군요!   자, 고급 코스는 어떤 일이 될까요? !거지 기대!