10 월 10 일, 오늘도 좋은 날씨입니다.
오늘은, 어제 행해진 초급 코스 화요일 클래스의 제1회의 모양을 전하겠습니다.담당은 가네코 다중 미 선생님.
메뉴는, 전날 전한 일요일 클래스와 같이, 현미 밥, 국물 없는 기본의 된장국, 연근 볼, 아오나의 이소베 완화의 4품입니다.
아오나의 이소베 부드러움은 아오나와 김을 간장으로 부드럽게 한 간단한 요리입니다.이번 아오나는 고마쓰나를 사용하고 있습니다만, 계절 각각의 파란 물건도 간단하게 만들 수 있어요
평상시, 아오나를 끓일 때는 삶은 후 색 멈춤 등으로 물에 노출하는 분도 많다고 생각합니다.하지만 여기에서는 드러내지 않는 것으로, 야채의 맛을 유지한 채 요리에 살립니다. (※ 시금치 등, 노출되는 것도 있으므로, 거기는주의를
)
부드러운 물건을 맛있게 먹기 위해 부드러운 타이밍에도 포인트가 있습니다.자, 어떤 타이밍입니까? (언제였습니까?
)
연근 공은 그대로도, 또한 요리의 재료에도 사용할 수있는 일품
도시락 반찬도 좋습니다.
자기 소개를 해 주신 여러분의 이야기를 조금 소개・・・ 「여러가지 요리 교실을 찾고 있었습니다만, 겨우 순회했습니다」 "장래 결혼하는 남편 씨와 태어나는 아이들을 위해 배웁니다." "출산을 계기로 생활을 재검토하고 싶습니다." 병병 전해지는 느낌이었습니다.
(어떤 클래스의 여러분도 열정입니다만
) 가네코 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. "찜 삶은 된장국은 어땠습니까? 제철 야채로 찜 요리 된 된장국을 집에서 만들어보세요" 다음 번은 10 월 23 일, 제 2 회에서는 실제로 각 반 밥을 끓인다.쌀을 씻는 방법 등 실지에서 배우자!라고 생각되는 분은, 아래 준비의 도움(=조리의 스타트)도 할 수 있으므로, 조금 일찍 와 주세요~
아무쪼록 잘 부탁드립니다!수강, 수고하셨습니다.정말 고마워요.
