블로그 「매크로한 포켓」블로그

「순을 사랑하는 모임」에 참가했습니다.

4월 27일, 일요일.주간 예보에서는 무너진다고 들었던 날씨는 벗어나 맑은 날씨입니다.오츠에 거주하는 일본 화가, 스즈키 야스사토씨의 자택에 자생하고 있는 케이를 파고, 그 날에 요리를 해 먹는다고 하는 「제철을 사랑하는 모임」에 말씀해 주셔, 참가해 왔습니다.초여름을 연상시키는 여름날에, 도시에서는 탱크탑의 여성의 모습을 보았습니다.파고있는 죽순을 스즈키씨의 지도 아래(100종류 이상의 죽순 요리의 레시피를 가지고 있는 것 같습니다), 요리해, 죽순을 낫게 땅주를 삼키고 와이와이 즐기는 행사는, 이번에 5회째 .장소는 오쓰시의 세타의 가라하시 근처에 있는, 30년의 역사를 가지는 노포 자연 식품점, 야마오카 야스토씨, 게이코씨 부부가 경영하는 헬스 스테이션 「켄코사」의 연수동 「히데야마소」입니다.일의 사정으로 회장에 도착한 것은 저녁이었습니다.곧바로 XNUMX층의 차석에 안내되어, 청초한 일본옷 차림의 장?유키코씨가 웃는 얼굴로 맞이해 주시고, 흰 된장의 팥소가 들어간 수제의 화과자와 말차를 받았습니다.   아래층 광장에는 다양한 종류의 죽순이 처협과 함께 있었습니다.참가자는 죽순 파고, 죽순과 하루를 함께 보내고 있기 때문에 화기애애 분위기입니다.동석한 가운데, 아와지시마 거주에서 프로의 카메라맨으로부터 카와라만(기와 장인)으로 전신한, 야마다 와지씨가 계셨습니다.동시대의 동업자, 시노야마 노부노부, 고다다 마사요시, 아사이 료헤이를 들었습니다.야마다 씨가 지참해 조리한, 유후인의 크레송과 소녀의 무침이, 매우 맛있었습니다.   후쿠시마현, 미나미소마시에서 온 관노 계명·기대 부부의 「휘리와 히토와 이야기」가 메인의 행사였습니다.동일본 대지진의 이야기가 마음에 울렸습니다.자신들이 오랫동안 살아 사랑했던 토지———논과 밭이나 산들, 푸른 바다 등의 아름다운 대자연이, 순식간에 더러워져 버린 것에 대한 분노는, 헤아릴 수 없는 것이 있다고 느꼈습니다 . (Terry)
  • 2014년 05월 03일 10시 07분 갱신
  • 블로그 카테고리: