1월 29일은 그 제1회, 테마의 근채는 「연근」이었습니다. 
물론 연근은 깨끗이 씻어 절의 부분도 사용합니다.이번 서브 테마는 「중화풍」.연근의 볶음밥, 야채 가득한 연근 수프, 연근 경단의 감초 팥, 연근 교자 등의 라인업에 참가자 여러분에게 도전해 주셨습니다.또, 이바라키, 도쿠시마, 사가와 산지가 다른 연근의 먹어 비교도. 
(안쪽이 도쿠시마, 오른쪽이 이바라키, 왼쪽이 사가의 연근입니다) 하나의 야채에 대해 배우는, 의미있는 시간을 보냈을까 생각합니다.다음 번은 2월 26일 개최, 테마는 「우엉」입니다. *********************************************** 2월 6 날에는, 매년 항례의 발렌타인의 과자 교실 「안심하고 맛있는 발렌타인 스위트 교실」이 행해졌습니다.강사는 무스비 가든 점장의 히로타 나오키 선생님. 
이번은, 너트 가득한 초콜릿 파운드 케이크 만들기입니다.사진 오른손이 너트의 그릇입니다만, 1개의 그릇으로 케이크 2개분의 너트였습니다☆ 
스토브 앞에서 히로타 선생님의 설명을 듣는 참가자 여러분. 「참가하고 싶지만, 아무래도 용사가 있어 갈 수 없다!」라고 하는 부인을 위해서 대리로 참가된, 멋진 주인도 계셨습니다♪ 
이곳이 구운 케이크.갓 구운 직물이 차분하지 않기 때문에 충분히 차가운 후 잘라하는 것이 좋다고합니다. 
음료는 두유 딸기 우유.너무 뜨거우면 맛있게 할 수 없다고 하고, 음료가 완성된 그룹으로부터, 「냉하지 않는 사이에!」라고 시식이 시작되었습니다. 
여기, 시식 케이크.역시 견과류가 듬뿍 들어있는 덕분에 상당한 먹고 반응이었습니다!그리고, 참가자 여러분은, 각자 1개씩의 가지고 돌아가.자택에서, 가족이나 소중한 사람과 함께 드셔 주셨습니다☆ 여러분, 참가 고맙습니다! !다음 번의 공개 요리 교실은, 「현미 누룩의 된장 만들기」교실. XNUMX월 XNUMX일(월) XNUMX:XNUMX~XNUMX:XNUMX 개최입니다. (※매입의 사정에 의해 된장 교실은 오후 개최됩니다. 주의해 주세요) 부디, 참가해 주세요♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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