일본 Macrobiotic Association

2달8일(토), 난바 신사에서 정기적으로 개최되고 있다(매월 제XNUMX 토요일), 「구리구리 마르쉐」를 들여다 왔습니다.인연이 있어 정식 협회의 부스를 내주고 있는 것입니다. Green Good Link를 약어, 빙빙 마르쉐.농산물을 키우는 사람, 요리하는 사람, 먹는 사람이 연결되는 것을 컨셉으로 하고 있습니다.

대지가 되도록 부담을 주지 않는 자연에 의해 그렇게 농법으로 만들어진 농산물이나 가공품, 제철을 소중히 한 현지 야채의 판매나, 가공자나 요리사에 의한 워크숍이나 카페가 행해지고 있습니다.

오늘 아침은, 야간 내려 계속된 눈이 셔벗 모양이 되어 도로에 남아 있으므로, 윤기 미끄러져 위험합니다.요치요치 걸음으로 회사에 도착했습니다.보폭을 작게 걸어 가면 좋다고 북국인에게 물었습니다.

매우 추웠고, 이슬비가 계속 내리는 한겨울의 오사카였습니다만, 난바 신사는, 건강하게 다양한 부스가 출점되고 있었습니다.

「그 외 ♡쌀가루 초코찜빵」의 만드는 방법을 배우는, 워크숍이 행해지고 있었습니다.발렌타인 데이를 위한 기획이었습니다만, 왠지 남성의 모습이・・・.

오카야마의 야마나카에 있는 자연식 요리 숙소 「백성 저택 밀짚」에서 연수를 하고 있었다고 하는 강자, 토사 아리카코씨와 「난바 아오이」의 간판이 나와 있는 부스에서 만났습니다. 짚의 오너 후나고시 야스히로씨는, 점점 건강한 발랄하게 활동되고 있다고 한다.

슈에이샤에서 나온 후나고시 야스히로씨·카오리씨 부부의 신간 “미래에 연결하는 짚 밥”도, 정식 협회에 도착하고 있습니다.

「어떻습니까」라고, 뜨거운 오리 난바(가모난 만)를 잔치가 되었습니다. 「으~응, 잘.」차가운 몸의 심까지 얼룩 들어가는 맛.

「난바 아오이를 사용한 오리 난바를 난바 신사에서, 라고는 대단하네요」라고 말하면, 원래 오리 난바는, 난바 아오이와 오리를 합친 것이 시작이라는 설도 있다든가.

부스에 서는 사람들과 부담없이 대화를 즐길 수 있는 것도, 빙빙 마르쉐의 매력입니다. 2달23하루는 신사이바시BIGSTEP와 콜라보레이션 한 빙글빙글 마르쉐입니다.

분명 새로운 발견이 있어야합니다.꼭 한번 가보세요. (Terry)