이번에서는, 「마가타마 감기」에 도전해 주셨습니다. 「마가타마」는 일본 옛날부터 있는 형태군요. 25개 맞추면 「음양」의 마크에도 보입니다.고마쓰 선생님의 코멘트입니다. 「마가타마 롤은, 조금 어려웠습니까? 능숙하게 할 수 있으면, 담을 때에 즐거워지네요. 그리고 맛있고! 평소의 반찬의 일품에 더해 주세요.킨피라는, 몇번이라도 만들어 주세요」 다음 5일은, 중급 토요일 클래스의 제6, XNUMX회째.오전중의 담당은 오노미치에서 네트워크 교실을 하고 있다 후지와라 유코 선생, 오후의 담당은 교토의 노구치 키요미 선생이었습니다. 
이쪽, 제5회의 현미 도리아, 아와의 수프, 병아리 콩의 샐러드.때때로 밥 것도 서양식이라면 기분 전환으로 기뻐 네요 ☆ 또한 오후부터는 찻쌀이나 참깨 소금 등 일본식 요리를 제대로 만들어 주셨습니다.노구치 선생님의 코멘트입니다. 「정식 요리 중에서 매우 중요한 『참깨 소금』의 실습이었습니다. 조금 시간은 걸려 버렸습니다만, 반중에서 여러분이 한사람 한사람 교체를 해, 참깨의 볶음 방법을 연습해 주세요 하지만 각자가 실습 속에서 많은 배움을 가지고 왔다는 것을 매우 기쁘게 생각했습니다. 잘 조화로운 참깨 소금을 할 수 있으면, 짠맛이 없어 은은하게 단맛조차 느끼는 맛있는 참깨 소금이 됩니다.나도 좀처럼 자신의 만족할 수 있는 것이 할 수 없기 때문에, 일생 공부라고 생각하고 있습니다」 23일 목요일과 26일 일요일은, 춘기 사범과 클래스의 제10회.수업으로서는 최종회를 맞이했습니다.담당은 오카다 아키코 교장 선생님.메뉴는 구식 겨울 정식 요리.여러분에게는 무의 가쓰라 박리 등에도 도전해 주셨습니다.그리고 오후부터는, 한사람 한사람 교단에 서서, 감상 발표를 행해 주셨습니다.덧붙여서 2월 23일에는, 진정한 의미로의 최종회, 「졸업 제작 발표회」가 행해집니다.지금도 프로토 타입의 최종 단계이거나, 모듬의 이미지를 굳히고 있거나,라고 하는 분도 계실까라고 생각합니다!제발 최선을 다하십시오! 1월 27일은, 강사·지도원의 연구회였습니다.이쪽은 또 따로 소개하네요. 28일 화요일은, 중급 화요일 클래스의 제8회.담당은 후지이 미치요 선생님이었습니다.이번에서는 「코프」만들기에 도전하거나, 식양요리의 「킨피라」를 만들어 주셨습니다.후지이 선생님의 코멘트입니다. "여러분, 오늘의 메뉴는 어땠습니까. 코프도 제대로 푹신하고, 히도 도넛도 살짝 마무리 맛있었어요. 주세요.다음 담당이 되는 10회째에 만날 수 있는 것을 기대하고 있습니다」 29일은, 스페셜 코스 「네나즈쿠시」.이쪽의 모습도, 따로 소개 예정입니다. 2월에 들어, 「식육 포럼」 다음날의 2일은 상급 일요일 클래스의 제7, 8회째가 행해졌습니다.오전중의 담당은, 코마츠 에이코 선생.이번에는 볶은 현미의 팥죽 "축하해"나 소바 스시에 임해 주셨습니다. 
디저트는 코코넛 경단.천의 부드러움 상태나 찜 상태 등, 요령을 잡아 맛있게 완성해 주셨습니다♪ 오후의 담당은, 오카다 교장 선생님.이번에서는 처음(상급 금요일 클래스)과 같이, 마가타마 감기나 킨피라고보에 도전해 주셨습니다. 
디저트는 「사츠마 고구마의 과자」.외측의 원단은 심플하게 감싸는 것이 많습니다만, 이 클래스에서는 사진과 같이 선물을 이미지해 나비 녹슬기의 리본을 만들어진 쪽이 계셨습니다☆ 귀엽네요~. 3일 절분의 월요일은, 중급 월요일 클래스 제5, 6회.오전중의 담당은, 이마무라 케이코 선생님이었습니다.이마무라 선생님의 코멘트입니다. 「절분의 날에, 여러분 사이 좋게 즐겁고, 요리가 진행되었습니다! 현미 가루와 기름, 두유를 넣는 방법, 양파 다진, 겹쳐 찐 삶은, 갈분의 화입과 마스터 해 주셔, 매우 맛있는 점심 밥이되었습니다. 고맙습니다 "오후부터의 담당은, 모리와키 아츠코 선생이었습니다 .모리와키 선생님의 코멘트입니다. "오늘은 참 소금, 수고하셨습니다. 여러분 오이타 요령을 알게 된 것 같아 기쁩니다. 분이 없어지면, 반드시 만들어 주세요.다른 요리도 매우 잘 되어 있었습니다.또 추워지는 것 같습니다만, 다음 번도 건강하게 오셔 주세요」 그리고 입춘.봄 첫날 4일은 초급 화요일 클래스의 9번째였습니다.담당은 고마츠 히데코 선생님.이번에는, 10색 오하기나 켄칭즙 등에 임해 주셨습니다.고마쓰 선생님의 코멘트입니다. 「여러분, 찜 끓이를 매우 잘 할 수 있게 되었습니다. 켄칭국도, 어느 반과도 맛을 맛있게 할 수 있었어요. 집에서 또 복습해 주세요」 빨리도 다음번이 최종회. 2월부터 7월까지, 긴 것 같고 순식간이었습니다! !다음 번, 상급 금요일 클래스는 이번 주말 8일에 행해집니다.중급 토요일 수업은 11일 개최, 중급 화요일 수업은 3일 공휴일입니다.상급 일요일 클래스는 2월 2일, 중급 월요일 클래스는 17월 18일, 초급 화요일 클래스의 최종회는 23일입니다.그리고 사범과의 졸업 제작 발표회와 졸업식은 XNUMX일 일요일.인플루엔자도 슬슬 꽃가루의 시즌이 되어 왔습니다만, 아무쪼록 면역력을 높이고, 건강하게 최종회, 종반의 수업을 맞이해 주세요! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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