이번 “겹쳐 끓여”를 하는 것은 겨울의 근채, 무, 인삼, 연근에 사마귀 등등. 
선생님의 설명의 도중에, 한 번 전원석을 세우고, 「겹쳐 조림」의 준비를 행했습니다. 
↑유리 뚜껑입니다만, 안의 수증기가 충만해 조금 보기 어려울지도.하지만 이런 식으로 차분히 찐 삶아 가면 야채가 굉장히 맛있게 됩니다. 
실습이 시작되면, 토련 선생님이 각 테이블을 돌고, 모듬 등의 어드바이스를 했습니다. 
여기 선생님이 시연으로 담은 접시.여러분 작업이 끝나고, 전원으로 「받습니다」 
수프와 디저트도 함께 귀엽고 활기찬 시식 시간이었습니다.수강의 감상을 받았습니다. “요리만큼 애정을 가족에게 전해지는 것은 없는, 가정화합 요리와 오가와 호쿄 선생님의 이야기를 들려 주셨습니다. 일은 바뀌어 가는 것 맛있었으면 OK!! 해피였습니다！！」 새해 새벽 빨리 참가 여러분, 고맙습니다!도련 선생님, 즐거운 시간을 고맙습니다☆ 다음 달의 공개 요리 교실은, 2월 6일 히로타 나오키 선생님의 「발렌타인 스위트 교실」.올해 발렌타인 스위트는 초콜릿 파운드 케이크.구이를 혼자 1 개 가져갈 수 있습니다!아직 약간 자리에 여유가 있습니다.꼭 참가해 주세요! ! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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