어제 오늘과 오사카는 비 패턴이었습니다.교실에 다니고 있는 수강생 여러분 중 일부는 이미 이미 눈이 쌓여 있는 곳도 있는 것 같습니다!계절은 그냥 폭설에서 동지 사이.올해의 동지는 22일 호박을 먹으면 감기에 걸리지 않는다고 합니다.먼지, 몸 안에서 따뜻해지는 것을 받고, 나머지의 스승을 극복합시다☆ 그런데, 이번은 15일부터 17일에 걸쳐 행해진 레귤러 코스의 모양을, 선생님의 코멘트를 중심으로 전합니다. 15일 일요일은, 중급의 일요일 클래스가 행해졌습니다.오전중의 담당은, 와카야마에서 오시는 야나기사와 유키요 선생님.이 제5회에서는, 현미가 서투른 분이라도 신경쓰지 않고 먹을 수 있는 「현미 도리아」나, 콩을 제대로 먹을 수 있는 「병아리 콩의 샐러드」에 임해 주셨습니다.야나기사와 선생님의 코멘트입니다. “오늘은 서양식 메뉴를 만들었습니다! 아무도 맛있게 할 수 있었다, 라고 호평이었습니다. 제발. 병아리 콩은 오늘은 냄비에 볶은 밥을 먹었습니다. 조미액에는 뜨겁게 담그십시오. 디저트 푸딩도 깨끗하게 만들어졌습니다! 오후로부터의 담당은, 한신간으로부터 오시는 시마다 히로코 선생님.오후의 제6회에서는, 오전중과는 대조적으로, 차의 자취 깊은 「차밥」이나, 타카노 두부를 사용한 「타카노 샐러드」 그리고 현미를 먹는데 있어서 빠뜨릴 수 없는 「참깨 소금」을 만들어 갔습니다 .시마다 선생님의 코멘트입니다. “정식 친숙한 참깨 소금은 어땠습니까. 간단한 것 같고, 실은 안쪽의 깊은 요리입니다. 어쨌든 중요한 것은, 정중하게 마음을 담아 만드는 것. "다음날 16일은 이날부터 시작한 중급 월요일 클래스.내년 3월까지의 사이에, 전10회까지 해내 갑니다.연말 연시 바쁘지만, 여러분, 아무쪼록 잘 부탁드립니다!오전중 제1회의 담당은, 나라로부터 오시는 이마무라 케이코 선생님.제1회에서는, 동지의 메뉴에서도 사용할 수 있는 「호박 죽」이나, 오뎅에 넣어도 즐길 수 있는 「신타건착」, 끓인 것만이 아닌 말린 「미역과 말린 무의 2잔 식초」에 임해 갔습니다.이마무라 선생님의 코멘트입니다. 「중급 더블, 진급 축하합니다. 또 중급으로 배우기를 깊게 합시다. 여러분 잘 들어 주셔서, 매우 맛있게 만들어 주셨습니다. 맞은 요리를 할 수 있었습니다. 감사합니다」 오후로부터의 담당은, 한신간으로부터 오시는 모리와키 아츠코 선생님이었습니다.제1회에서는, 우엉의 감칠맛을 즐길 수 있는 “우엉과 튀김 밥”이나 이것도 또 오뎅에서도 맛있다(웃음) “암 모도키”를 만들어 갔습니다.모리와키 선생님의 코멘트입니다. “중급이 되면 작업이 늘어나고 힘들었다고 생각합니다만, 여러분 손쉽게, 맛있게 만들어 주세요. 그 상태로 앞으로도 즐겁게 공부해 갑시다! 다음 번은 17월입니다. 다소 흐트러질지도 모릅니다만, 정식을 알고 있으면 금방 원래의 컨디션으로 되돌릴 수 있습니다.좋은 해를 맞이해 주세요」 6일 화요일은, 초급 화요일 클래스의 제XNUMX회가 행해졌습니다.담당은 교토에서 오시는 노구치 키요미 선생님입니다.이번에는 볶음 현미에서 콩소메 같은 맛을 낼 수 있는 '현미 스프'와 두부를 기반으로 한 드레싱 샐러드, 규슈는 구마모토 지방의 향토 과자 '갑자기 만두'를 만들어 갔습니다. 
노구치 선생님의 코멘트입니다. “추운 가운데, 오늘도 수고하셨습니다. 볶음 현미의 수프는, 현미를 볶음으로써, 누구라도 먹기 쉽고, 소화되기 쉬운 것이 되고 있습니다. 현미를 먹은 적이 없는 친구에게도 꼭, 추천해 주세요!두부의 드레싱도, 마요네즈 같아 맛있었을 것입니다☆ 스스로 보다 궁리를 해, 여러가지 버전을 즐겨 주세요.그러면, 몸에 조심해, 좋은 해 를 맞이해 주세요」 그렇게, 크리스마스까지 1주일을 끊어, 설날도 앞으로 2주간을 끊고 있습니다.연말, 잘 지내자! ! 2월 1일의 육아 응원 “식육 포럼”의 행차도, 강사진, 사무국 스탭 일동, 기다리고 있습니다♪ ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/seminars/shokuiku_forum.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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- 2013년 12월 19일 18시 33분 갱신
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