블로그 「매크로한 포켓」블로그

12/1~3 레귤러 코스 코멘트☆

  지난 며칠, 날씨가 좋고 낮의 추위가 조금만 느슨한 오사카입니다.이십사절기에서는 「코유키」에서 「대설」로 옮겨갈 무렵. 10월부터 11월에 걸쳐 급격한 기온 변화로 컨디션을 무너뜨리기 쉬워졌을까 생각합니다만, 앞으로는 본격 겨울, 몸을 따뜻하게 해, 휴양도 확실히 확보해 사주를 극복합시다!그런데, 이번은 1일부터 3일에 걸쳐 행해진 Cooking School 초급 클래스의 모양을, 선생님의 코멘트를 중심으로 전하겠습니다. 1일은, 상급의 일요일 클래스가 행해졌습니다.접힌 지점의 제5회, 제6회.오전중 제5회의 담당은, 이마무라 케이코 선생이었습니다.이번에서는, 약간의 파티에도 사용할 수 있는 서양식 메뉴와, 컨디션을 무너져 버린 분이나, 아기의 밥에 최적의 소중한 식양 요리 “현미 크림”을 배워 주셨습니다.이마무라 선생님의 코멘트입니다. 「사주의 귀주들에게, 상급 일요일 클래스 참가 고맙습니다. 오늘은 매우 중요한 현미 크림을 전했습니다. 넣는 방법이나 소금 가감 등, 많이 전했습니다만, 여러분 제대로 배워 주시고, 매우 맛있는 현미 크림이 되었습니다!! 이 맛을 제대로 기억해 주셔, 꼭 집에서도 만들어 보세요. 고맙습니다!” 오후, 제6회의 담당은, 후지이 미치요 선생이었습니다.제6회에서는, 흑미와 현미로 만드는 치마키나, 빨리 만들 수 있는 호일 구이, 사과 파이 등 즐거운 메뉴에 임해 주셨습니다.후지이 선생님의 코멘트입니다. 「W상급, 수고하셨습니다. 쿠로메 치마키는 즐겁게 감겨, 사과 파이도 아이디어 가득했습니다. 모듬도 궁리되어 멋졌습니다. 다음 12일은 초급 월요일 클래스의 최종회.오전, 제2회의 담당은 전날에 이어 이마무라 케이코 선생이었습니다.이번에는 추운 날에 몸이 있던 마루 켄즙, 오세치의 무게에도 사용할 수있는 홍백이 기쁜 타카노 샌드, 달게하지 않는 밥을 배웠습니다. 1202 초월.JPG 이마무라 선생님의 코멘트입니다. “초급 W 수료, 축하합니다. 오전 오후의 1일을 사용한 W 코스, 바쁘게 힘들었다고 생각합니다만, 여러분 매우 맛있게 요리를 만들어 주셔, 진심으로 감사합니다. 우엉의 찜, 야채의 찜 조림도 제대로 마스터되고, 중급으로도 나아가 배우기를 깊게 해 주시면, 매우 기쁘게 생각합니다」 오후, 제10회의 담당은 사사나미 이즈미 선생이었습니다.최종회에서는, 밥솥밥의 왕도 오목 밥솥밥과, 조림의 집대성 치쿠젠 조림을 배워 주셨습니다.사사나미 선생님의 코멘트입니다. “2개월 반, 순식간이었습니다. 고맙습니다. 초급의 기초는, 정식 요리를 해 가는데 쭉 변하지 않는 소중한 것이므로, 꼭, 가정에서도 실천을 계속해 주세요. 응원하고 있습니다」 3일은, 초급 화요일 클래스 제5회가 행해졌습니다.접힌 지점 제5회의 담당은, 고마츠 히데코 선생님이었습니다.이번에는, 컨디션을 정돈할 때 받고 싶은 팥 죽이나, 차분히 찜 삶은 맛을 내는 물 없음 밥, 히지키를 맛있게 받고, 히지키의 흰 부드럽게 등에 임해 주셨습니다. 1203 초화.JPG 고마쓰 선생님의 코멘트입니다. “각 반 매우 능숙하게 잘 되어 감탄했습니다. 또 양념도 맛있고, 좋았다고 생각합니다. 일식의 대표 백화를, 집에서도 만들어 주세요. 또, 곁 만두도 가족 여러분에게 쪄서 를 먹여주세요 ♪ " 다음 번 상급 일요일 클래스는 2 월 2 일. 1 월이 아니므로주의하시기 바랍니다! !초급 화요일 수업은 이번 달 17일입니다.또, 월요일 더블의 중급 클래스가, 16일에 스타트합니다!여러분의 참가, 기다리고 있습니다.매년 인기의 오세치 요리 교실입니다만, 18일의 「버라이어티 오세치」는 아직 약간 정원에 여유가 있습니다!초급의 분도, 전혀 정식이 처음인 분도, 시마다 히로코 선생님이 정중하게 데모해 전해 주기 때문에, 꼭, 도전해 봐 주세요☆

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Macropocket(정식 협회 사무국)

JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION

https://www.macrobiotic.gr.jp/

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  • 2013년 12월 04일 10시 12분 갱신
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