가을의 풍치가 느껴지는, 불어 초밥과, 교토라고 하면 이거의 생야츠바시.그리고 앞 오른쪽이 수제 "철 불 된장".노구치 선생님보다 코멘트입니다. 「11월에 들어가 조금 식혀 왔습니다만 여러분이 건강하게 수강해 주셔서 매우 기뻤습니다. 상급 코스의… 철화 된장의 실습이 있어 수고하게 되었다고 생각합니다.그러나, 동시에 마음이나 몸의 건강을 위해서는, 수간극을 아끼지 않는 것의 중요성도 실감된 것이라고 생각합니다.음양에 대해서도 배워 시작했으므로, 조금씩 생활의 각 방면에서 살려, 요리도 한층 기술이나 생각을 깊게하면서 진행해 가 주세요」 다음 4일은, 초급 월요일 클래스가 행해졌습니다.오전, 제5회의 담당은 이쪽도 행락 시즌, 그리고 정창원전 시즌의 나라로부터 오시는 이마무라 케이코 선생님입니다.빠른 것으로 이미 접혀 지점이 되는 제5회는, 신체를 노는 「소두죽」이나, 찜 삶은 것이 야채의 맛을 끌어내는 「물 없음 밥」에 도전해 주셨습니다.이마무라 선생님의 코멘트입니다. “삼연휴 마지막 날에 참가해 주셔서, 고맙습니다. 연휴로 쉬는 분도 있었습니다만, 여러분의 힘을 아울러, 매우 맛있게 요리를 완성해 주셨습니다. 팥죽은 입맛이 좋고, “일본”이었습니다!! 물이 없는 밥은, 야채의 단맛을 끌어내, 매우 달콤하고 쉬운 맛이었습니다.화이트 완화는 알맞게 품위있게, 소바 만두는 수제감 넘치고, 행복의 맛이었습니다.이렇게 맛있게 마무리 주셔서, 매우 기쁘게 생각합니다. 고마워요!!」 오후, 제6회의 담당은, 이쪽도 교토에서 오시는 사사나미 이즈미 선생이었습니다.이번에는 볶은 현미가 수프의 맛의 깊이를 늘리는 "현미 스프"나, 두부를 사용하여 마요네즈풍 드레싱에 도전하는 "양배추 샐러드", 고구마와 팥 팥의 하모니가 기쁜 "갑자기 만두" 등에 일해 주셨습니다.사사나미 선생님의 코멘트입니다. “연휴 마지막 날에 평소보다 적은 인원이었습니다만, 솜씨 좋고 색도 맛도 예쁘게 완성해, 여러분의 능숙도가 이쪽에 전해졌습니다. 이미 후반에 들어갔습니다. 나머지의 클래스도, 잘 부탁드립니다 그리고 연휴 새벽 5일에는 초급 화요일 클래스가 열렸습니다.담당은, 가을의 열매가 가득한, 물론 행락 시즌의 효고로부터 오시는, 코마츠 에이코 선생님.이 제3회째는, 여러가지 밥 밥에 응용할 수 있는 「히지키 들어간 현미 밥」이나, 호박과 양파의 단맛이 그대로 느껴지는 「호박 스프」, 사과의 맛있는 앞으로의 시기에 딱 맞는 「연근과 사과의 샐러드」 에 도전해 주셨습니다.고마쓰 선생님의 코멘트입니다. 「호박 스프가 여러분 아주 잘 되어 있었습니다. 안심하는 스프군요. 이 3회째는, 4품 완벽한 메뉴의 조합이라고 생각합니다. "로 해주세요" 다음 번, 상급 일요일 클래스는 12월 1일.드디어 연말입니다!초급 월요일 클래스는 11월 18일, 초급 화요일 클래스는 19일에 진행됩니다.여러분, 정말 아침 저녁의 차가운 곳에 주의해서 보내십시오!다음 번에도 건강한 모습을 기다리고 있습니다☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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