강사는, 아는 사람조차 아는,의 「창화반점」점주, 렌타 마치코 선생님입니다. 
메뉴는 닭고기 쌀 비훈, 고구마의 파 기름 볶음 세번 콩과 다카나 절임의 볶음, 매실 고기 맛의 감자 샐러드, 생 국물의 식초 돼지, 5 품입니다. 
이번 컨셉은 「특별한 중화 식재료가 없어도 만들어진다!」라고 하는 것으로, 특히 중화 식재가게에 사러 가야 하는 것은 사용하지 않습니다. (강하게 말하면, 말린 새우, 정도일까요) 강사의 렌타 선생님은, 정식 Cooking School의 졸업생. 10년 이상 전부터, 공개 요리 교실 등의 수업에 특별 강사로서 행해지고 있습니다
평상시 사용의 조미료로 중화 맛으로 하려면, 사람 궁리가 필요합니다.참기름에 하얀 파를 넣어 파 기름을 만듭니다.이 시술 시점에서 고소한 냄새가 교실 밖으로 충만했습니다.
자, 실습 시작.고구마를 찐거나 파를 새기거나 XNUMX번 콩을 떼어내거나 손으로 나누어 작업을 진행합니다. 
대량의 삼도콩은 유통을 하여 사용합니다. 
화구를 풀 가동하여 볶음에 도전해 갑니다. 
이쪽은 생일.그대로 먹어도 맛있습니다만, 가타쿠리가루를 뿌려 튀겨, 식초 돼지고기 대신에 합니다. 
떡 떡 식감이 먹을 수있는 볼륨감을 지원합니다. 
찐 감자는 매실 고기 기반의 드레싱으로 완화합니다. 
매실 고기는 매실 건조를 두드리고 만들었습니다.
완성되었습니다.
제대로 된 양념도 있었지만, 뭉쳐 있지 않기 때문에, 매우 먹기 쉬웠습니다
렌타 선생님, 고맙습니다.
참가해 주신 여러분도 고맙습니다.
