오늘은 오사카도 1일 비의 예보.
태풍이 다가오고 있는 것 같습니다.
여러분, 아무쪼록 조심해서 보내주세요!
그런데, 이번에는 지난 주와 어제 행해진 사범과 클래스
패턴을 알려드립니다.
이번 담당은 시마다 히로코 선생님.
사범과 클래스에서는 거의 전회, 강사의 선생님의 오리지널 레시피
(정식의 전통 요리나, 식음 요리는 제외합니다만)입니다.
여러분에게는, 「양풍 마크로비오틱」인 요리에 도전
해 주셨습니다! !
셀룰루에서 뽑은 아마란서스의 로프.오븐에서 구워 갑니다.
그 밖에도, 사쿠라와 렌콘・히지키의 가르니튀르,
히에노 클램 차우더 등
파티 요리에도 활용할 수 있을 것 같은 요리가, 완성해 갔습니다♪
펜네의 소스는 우엉과 당근의 미트 소스 바람.
먹는 반응도 확실합니다!
또, 오카다 교장 선생님도 교실에 들어가, 강의를 행했습니다.
시마다 선생님의 코멘트입니다.
"이번에는 마음껏 서양식 마크로 비오틱 요리에
도전을 받았습니다.
잡곡을 사용한 고기 대신 요리와 뿌리 채소 듬뿍
미트 소스 바람 등, 일풍 변하고 있습니다만,
또 새로운 상상이 퍼졌다고 생각합니다.
요리는 창조할 정도로 풍부하고 즐거운 것입니다.
▽△를 생각해 조립, 점점 새로운 맛있다
요리로 마크로비오틱 길을 즐겨보자”
추기사범과 클래스의 여러분은, 제1회의 수업, 어떠셨습니까?
당일 레시피가 나뉘어 만들어진다는 것도 새로운 도전이라고
생각합니다.
다음 번 이후에도 여러 선생님의 역작이 등장하기 때문에,
즐겨주세요!
춘기 사범과 목요일 클래스의 여러분은, 제7회.
이제 졸업 제작 발표회에 대해 걱정하기 시작했습니다.
라고 생각합니다.
초급부터 사범과까지 배운 요리는
확실히, 여러분의 파워가 되어 있어요!
또 다음달, 건강한 모습으로의 참가를 기다리고 있습니다☆
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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- 2013년 10월 25일 16시 00분 갱신
- 블로그 카테고리:01_요리교실
