제1회째는, 압력 냄비에서의 현미의 요리 방법이나, 찜 조림으로 식재료의 맛을 끌어내는 된장국의 만드는 방법을 배웠습니다.일요일 클래스는 월에 2번 오전 오후 XNUMX회 수업을 하는 클래스입니다.그 때문에, 수강되는 여러분은 일요일이 휴가의 근무를 하고 있는 쪽이 매우 많은 클래스가 되었습니다.자신의 컨디션 관리나, 일에 살리고 싶은 등, 다양한 목적이 있는 가운데, 매우 여러분 풀어, 즐겁게 실습을 행하고 계셨습니다.시식시에 여러분의 자기 소개를 해 주셔 오후부터는 더욱 단결력도 업.제XNUMX회의 담당은, 시마다 히로코 선생님.시마다 히로코 선생님도, 물론 영어 회화가 능숙합니다. XNUMX일에는, 말레이시아의 고객의 연수로 요리 지도를 받았습니다.그 모습은, 하나전의 기사를 봐 주세요! (덧붙여서 두 사람은 이름이 같지만 친척이 아닙니다 ....) 
제15회에서는, 팥들이 현미 밥의 요리 방법을 실제로 챌린지하거나, 말린 무와 타카노 두부의 조림 등을 만들어 갔습니다.수업 후 선생님께 코멘트를 받았습니다.시마다 케이코 선생님으로부터는, 「첫 수업으로 처음에는 표정도 딱딱하게 느꼈습니다만, 시간과 함께 미소도 늘어, 화기애애와 즐기고 실습되고 있는 것 같았습니다. 기본의 된장국의 찜도, 처음의 분이 많았다고 생각합니다만, 앞으로 몇번이나 나오므로, 복습을 겸해 집에서도 연습해 주세요.찜 삶은 채소의 맛 감미를 최대한으로 끌어내는, 이것이 포인트입니다.다음 번도 여러분에게 만나기를 기대하고 있습니다.」 에 요리 할 수 있었다고 생각했습니다. 다음 번도 즐겁게 노력합시다!」 체육의 날을 끼고, XNUMX일.이 날은 중급 화요일 클래스의 첫 번째였습니다.담당은, 나가하라 미카 선생님. XNUMX월 XNUMX일에 행해진 공개 요리 교실에서는, 베이글 만들기의 요령을 가르쳐 주셨습니다. 
중급의 제XNUMX회째는, 조금 피곤했을 때에 안심하는 「호박 죽」이나, 초급의 말린 무의 삶아 뿐만이 아니라, 말린 사용법 「미역과 말린 무의 XNUMX잔 식초」에 도전입니다.중급에서는, 회를 진행할 때마다, 약간의 대접에도 사용할 수 있는 요리나, 즐거움 레시피, 그리고 “참깨 소금” “킨피라”라고 한 중요한 컨디션을 정돈하는 요리를 배워 갑니다.아무쪼록 즐기고 요리 해 주세요!다음 번, 초급 일요일 클래스는 XNUMX월 XNUMX일, 중급 화요일 클래스는 XNUMX월 월말의 XNUMX일에 행해집니다.여러분, 그때까지 감기 등에 조심해, 건강한 모습으로의 행차를 기다리고 있습니다♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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