이번에는 서양식 요리, 버섯 소스 스파게티와 인삼을 사용한 드레싱 샐러드를 만들었습니다. 
노구치 선생님의 코멘트입니다. "이번에는 버섯 두유 파스타에서 여러분을 만드는 것도 먹는 것도 즐거워 보였습니다. 교장 선생님도 칭찬해 주셨습니다!강의 중에 음양이라는 말과 그 생각도 나오고, 정식 요리를 배우는 것이 점점 재미있게 되어 왔다고 생각합니다.음양 조화로운 맛있는 요리를 만들 수 있도록 , 즐기고 노력해 주세요♪」 XNUMX일 오후, 제XNUMX회의 담당은, 효고현으로부터 오시는 모리와키 아츠코 선생님. 
이번에는, 오전중과는 치고 바뀌어, 순일본식 나름 스시나 소중한 식양 요리 “히지키 연근”을 만들어 갔습니다.모리와키 선생님의 코멘트입니다. 「여러분이 훌륭한 팀워크로 조리되고 있는 곳이 매우 훌륭했습니다. 오늘은 히지키 연근이라고 하는 소중한 상비나를 만들어 주셨습니다. 네. 나머지의 수업도 노력해 주세요!」 XNUMX일 오전, 제XNUMX회째의 담당은, 이마무라 케이코 선생이었습니다.이번에서는, 환대에도 기쁜, 「현미 도리아」나, 몸을 안개 따뜻하게 하는 「아와 크림 스프」를 만들어 갔습니다.이마무라 선생님의 코멘트입니다. 「여러분, 집중(초급부터 세어) XNUMX일째, 정말로 신세요. 오늘은 현미 도리아 등의 양식 메뉴였습니다. 여러분, 과연 XNUMX일째, 매우 맛있는 맛으로 완성되었습니다. 훌륭합니다 오늘!이번에는, 현미 밥에 빠뜨릴 수 없는, 「참깨 소금」을 만들어 갔습니다. 「마크로비오틱의 매우 소중한 메뉴인 참깨 소금의 실습을 했습니다. 여러분, 매우 능숙하게 할 수 있었습니다. 무엇보다, 반의 전원이 교체하면서, 전원의 힘으로 만들어낸 것이, 좋았다 집중 코스라고 하는 것으로, 이제 몇일이나 함께 배워 계시는 동료로서의 인연이, 이 참깨 소금 만들기에 발휘되고 있어, 좋았다고 생각합니다.그렇다고 해도, 참깨는 정말 안쪽이 깊다 지금부터 정진해 주세요」 그리고 어제, XNUMX일의 제XNUMX회째의 담당은, 전날에 이어 이마무라 선생이었습니다. 
중추의 명월, 라고 하는 것으로, 스스키와 가을의 꽃을 장식해 주셨습니다♪ 
그리고 소중한 식양요리 「소두 호박」, 소나무 열매의 식감이 즐거운 싹 밥은, 반월 봉에 얹어, 쓰키미 선풍에 담았습니다. “나카가키의 명월의 날, 오늘은 반월 봉을 사용해, 배선을 했습니다.달을 느끼면서의 식사는, 기분도 느긋하고, 맛있게 느껴집니다. 테키 파키와, 매우 맛있게 완성되었습니다!!스프도 맛이 나와 있었습니다.밥은 흙냄비로 밥했습니다.조금 단단한 것 같습니다만, 그 때는 조금 수분을 분량보다 많게 하는 등, 미조정해 봐 주세요.또, 뜸을 때에, 조금 술을 뿌리는 것으로, 밥이 부드럽게 되어요」 오후의 제XNUMX회의 담당은, 에히메로부터 오시는 무라카미 요코 선생이었습니다.이번에서는, 식양요리의 정평 「킨피라고보」나, 글루텐을 쪄 주는 「코프」를 만들어 갔습니다. 
디저트에는 잡곡의 수염을 사용한 「히에 도넛」에도 도전했습니다.무라카미 선생님의 코멘트입니다. "킨 피라 고보는 우엉의 찜을 조심스럽게 행함으로써, 우엉의 단맛이 훨씬 나옵니다. 가 훌륭하게 부풀어오르고・・・라고, 실패로부터 배울 수 있는 기회가 있어, 좋았습니다. 고맙습니다!」 연일의 실습, 여러분 수고하셨습니다!오늘은 중급의 마지막 날, 내일보다 상급 클래스가 스타트합니다. 「이 식사로, 몸이 편합니다!」라고 여러분에게 말씀해 주시고 있습니다만, 긴 쪽은 초급으로부터 XNUMX일간 연속, 나머지의 XNUMX일간, 컨디션에 조심해, 노력해 주세요☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
