이번에는, 몸을 노는 「소두죽」이나, 찐 삶은 묘미 「야채의 물 없음 밥」, 메밀가루를 사용한 「소바 떡」을 만들어 갔습니다.오후의 제XNUMX회의 담당은, 시마다 케이코 선생. 
이번에는 볶음 현미가 미소의 "현미 스프"나 구마모토의 간식 "갑자기 만두"를 만들어 갔습니다.다음 14일은, 제XNUMX회, 제XNUMX회.오전중의 제XNUMX회의 담당은, 오카다 미키 선생님. 
이번에서는, 심플한 「호박 고로케」, 우엉의 맛 밥을 만들어 갔습니다. 
↑ 갓 튀긴 호박 고로케입니다 ☆ 오후 제 XNUMX 회의 담당은 야나기사와 유키요 선생님. 
이번에는, 컨디션을 정돈하는 「팥 다시마」나, 오세치에도 사용할 수 있는 「끓인다」를 만들어 갔습니다.최종회가 된 XNUMX일, 제XNUMX회의 담당은, 다이헤이 마키 선생. 
여기에서는, 그 해안에 “과자”가 아니라 “밥”으로 먹을 수 있는 “오하기”나, 행락 도시락에도 사용할 수 있는 “니시키 타카노”를 만들어 갔습니다.제XNUMX회의 담당은, 시마다 케이코 선생. 
마지막 회에는, 「현미 오목 밥 밥 밥」이나, 찜 조림의 집대성 「치쿠젠 조림」에 도전해 갔습니다!마지막 날에는, XNUMX일간을 함께 노력한 여러분과, 오카다 교장 선생님, 클래스 전반을 봐 주신 시마다 히로코 선생님들과 함께, 기념 사진을 찍어 주셨습니다♪ 
수강된 여러분의 소감을 소개합니다. "많은 요리를 배우고 즐거웠습니다. 적은 조미료로, 맛이 제대로 나와 맛있게 할 수 있기 때문에 놀랐습니다. 어제, 버티 했습니다만, 시마다 히로코 선생님의 어드바이스와 수당으로 회복했습니다.10하루 동안 다닐 수 있을 것 같습니다.
“지나가는 동안 끔찍한 피부의 거칠기가 치유되어 역시 이런 일인 것 같아요. 여기서 배운 것을 즐기면서 집에서 실천하고 가족이나 주위 사람들에게도 전해 가고 싶습니다. "
"잘린 재료를 하나 하나 나누어 놓고, 냄비 속에서 하나로 조화시켜 가는 요리에 감동했습니다. 기간중, 이 밥을 먹고, 에너지가 높아져, 건강이 남아 있었기 때문에, 일찍 일어나 이 경계를 돌아다녔습니다.”
「많은 분들과 같은 시간을 보낼 수 있어서 좋았습니다. 그룹이므로, 상대의 움직임을 생각하면서 조리하는 어려움과 즐거움을 공부했습니다」
「혼자 살기 때문에, 음식이 소홀해져, 컨디션도 무너지고 있었습니다. 음식을 재검토하지 않으면 안 된다고 생각해 왔습니다. 여기서 처음부터 공부하게 해, 정말 소중하다고 다시 생각했습니다」
"매일 맛있는 밥을 먹을 수있어서 매우 기뻤습니다. 앞으로 나중에10일간 또 맛있는 식사를 할 수 있기 때문에 기대됩니다 (웃음) "
교장 선생님으로부터, 여러분을 향해 이야기가 있었습니다.
“초급만으로 끝나는 것은, 매우 아깝기 때문에, 중급, 상급의 안쪽의 깊은 요리를 배울 수 있으면 굉장히 좋다고 생각합니다. 만약 망설이고 있는 사람이 계시면, 꼭 와 주세요. 말하자면, “또 언제든지 올 수 있으니까”라고 생각해 쉬면, 다음에 오려고 할 때 허리를 올리는데 상당한 에너지가 필요하고 힘들었다는 의견을 많이 듣고 있습니다.
요 전날, 보강으로 온 분이, “여기의 요리로 사용하는 조미료나 식재료의 가격이 높다고 합니다만, 병원의 치료대와 비교하면, 정말 싼 것입니다”, 라고 소리를 크게 이야기 되었습니다.
식사의 내용을 바꾸는 것만으로, 쾌적한 생활에 다가갈 수 있는 것은 훌륭한 일이라고 생각합니다"
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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