이번에서는, 여름(이제 완전히 잔뜩·초가을이지만···)에 기쁜 겨울솥의 갈대나 수제의 갈아, 그리고 흑미의 치마키를 만들어 갔습니다. 
↑ 방금 찐 치마키.호카 호카입니다!오후부터의 최종회는, 오카다 교장 선생님이 담당. 
"이노치를 통째로 받는다", 잉어의 수업입니다.수업 전에는 여러분으로 4Kg의 우엉을 찾습니다.완성된 잉어의 맛, 여러분 어떠셨습니까? XNUMX월부터 시작된 춘기도 이른 것으로 이미 끝입니다.시식을 받으면서 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. "가족에게 '맛있다'고 말하고 싶다.!(웃음), 일심으로 다니기 시작했습니다만, 초급 코스의 단계에서, 순조롭게 받아들여 주었습니다.매크로는 장애물이 높습니다.? 라고 생각했습니다만, 선생님으로부터 중요한 것은, 음식이 아니라, 먹는 방법이라고 가르쳐 주었습니다.먹는 것이 즐겁다”
「고기가 없으면 밥이 아닌 식생활이었습니다. 지금은, 계절의 야채가 나오는 것이 기대되고 있습니다. 1년 전의 스스로는, 생각할 수 없는 것입니다」
“식이에 대해 너무 신경질이 되고 있다고 말할 정도가 되었습니다.TPP」를 읽고, 앞으로 점점 몹시 사태가 된다고 생각해, 선거가 있으면 반대하려고 생각하고 있습니다」
「7연간 장의 상태가 나쁘게 병원 다니고 있던 애견이 갈분을 섞은 식사를 하는 것으로, 개선해, 병원에 가지 않게 되었습니다.마크로비오틱의 식사는 개에게도 좋네요」
「12시간에 걸쳐 다녔습니다.훌륭한 선생님과 만난 것, 집안의 질병개선한 것, 건강의 XNUMX대 조건을 알게 된 것이 기쁨입니다”
「마크로비를 시작하기 전에는, 밥을 거의 먹지 않고, 스낵 과자, 초콜릿 정말 좋아하는 식생활이었습니다만, 지금은 밥이 없으면 침착하지 않는 생활이 되었습니다. 컨디션의 변화를 나날 느끼고 있습니다.앞으로 가는데 있어서, 큰 지침을 만날 수 있었던 것이 크다고 생각합니다」
“여러가지 체험을 들려 주셨습니다만, 체험이 있다는 것은, 절대 잊지 않습니다. 음식과 마음의 문제를, 파악되어 좋았다고 생각합니다.
일전70나이 든 남자 분, 정식을 만나, 매일 현미를 먹고 있었던 곳,8나이가 들면 지금78나이입니다만, 원래 혈압이 높아 당뇨병의 기분이 있어, 약 한잔 마시고 있던 편입니다.검사 한 결과, 혈관과 골밀도 연령이20세대였어요.대단한 일이지요. 70나이부터라도 아직 늦게 된다는 것이므로, 여러분 아직도 얼마 안 되기 때문에(웃음), 노력하자.
여기서 초급부터 상급까지 배운 것이 원점이 되기 때문에, 헤매었을 때는 원점으로 돌아가 주세요.고향이 생겼다고 해서 좋았을까라고 생각합니다」
수업 후, 노구치 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. “빨리 모여 주셔서, 매우 열심한 여러분에 둘러싸여 수업을 할 수 있었던 것, 기뻤습니다. 어느 반도, 잘 맛있게 완성되고 있어, “역시!상급 코스의 여러분이구나···”라고 감탄했습니다. 매일의 밥을 맛있게 받고, 건강과 행복을 실감할 수 있는 훌륭한 정식의 길을, 앞으로도 정진해 가 주세요” 9월 10일은 중급 화요일 클래스의 최종회였습니다.담당은 이마무라 케이코 선생님.
이번에는, 식욕을 돋우는 카레 필라프나, 곁의 조금 변한 레시피:소바 샐러드, 그리고 할로윈에는 빠뜨릴 수 없는 호박,의 파이를 만들어 갔습니다. 2주일에 1번의 화요일, 여러분 화기애애와 오랜 교제가 있는 친구와 같이, 일하고 계셨습니다.시식을 받으면서 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. 「자신이 사용한 적이 없는 재료를 사용할 수 있어, 요리의 폭이 넓어져 즐거웠습니다. 아직 기술이 따라잡지 않기 때문에, 제대로 할 수 있게 되고 싶습니다」 이런 느낌입니다. 여기에 오면 건강해지고 즐거웠습니다」 「현미식에 흥미를 가지기 시작했을 무렵은, 음양은 후회해도 좋을까 생각하고 있었습니다만, 지금은 더 배우고 싶다 이렇게 되었습니다. 여기에 와서 좋았습니다」 「이전 만든 요리를 일품 가지고 돌아와 식탁에 내놓으면, 주인이 『좋다』라고 말해 주었습니다. 역시 요리는 번거롭게 다합니다 네. 아직 입구, 스타트라고 생각하고 있습니다」 「여기에 와서, 요리의 즐거움을 알았습니다. 집에서도 제대로 복습을 해 나가고 싶습니다」 교장 선생님으로부터 이야기가 있었습니다. 
「여러분, 즐겨 주셔서 좋았습니다. 요리는 매일의 것으로 귀찮다고 생각되는 일도 있습니다만, 사쿠라자와 선생님은 「먹는 것, 요리를 만드는 것도 행」이라고 말하고 있습니다.즉, 폭포에 타 기대거나 좌선을 짜는 것과 함께하는 것입니다.만드는 사람의 마음은, 모두 요리에 나타납니다.정심이 들어 있는 요리는, 먹는 사람의 목을 쭉 지나갑니다.소중한 가족에게, 「오늘 1 일 고생님이었습니다.내일의 양식이 되는 요리를 만들어 드리겠습니다』라고 하는 기분으로, 상대를 생각해 만들면, 상대가 원하는 양념이 됩니다.이전, 호텔의 요리장이 말씀하셨습니다 하지만, 『우리는 돈벌이를 위해서 나누어 요리를 만들고 있습니다. 마음을 담아 만드는 가정 요리는, 소중하네요』.앞으로도 계속 계속해 주세요」 수업 후, 이마무라 선생님으로부터 코멘트를 받아 네. 「중급 10회 수료, 여러분 축하합니다! 과연 지금까지 수업을 확실히 받은 여러분, 아무도 맛있게 만들어 주셔, 전해 주셔서, 기쁩니다. 또, 상급에도 진급해 주셔 , 중급을 다시 한 번의 목소리도 있어, 함께 배우기를 깊게 해 주셔서 감사합니다. 다음에 만날 수 있기를 기대하고 있습니다. 정식 협회에서 기다리고 있습니다」 여러분, 더운 중 전 10회의 참가, 아무쪼록 고맙습니다! 10월부터는 추기 정규 교실이 시작됩니다.또, 여러분의 건강한 모습을, 스탭 일동 기다리고 있습니다☆ ↓Cooking School의 자세한 것은 이쪽. https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/regular_course.html 그리고 알림입니다! 10월 20일(일)에 후쿠시마시에서, XNUMXDAY 교실을 개최합니다!강사는 오카다 아키코 교장 선생님, 어시스턴트로서, 오사카 본교 외 네트워크 교실에서 활약의 고마쓰 에이코 선생님이 함께 됩니다.후쿠시마에 사는 분이 계시면, 꼭 전해 주세요! ↓XNUMX DAY 후쿠시마 교실의 자세한 것은, 이쪽. https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/fukushima2013.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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