거듭 조림을 제대로 한, 「시구레 된장」을 만들어 갔습니다.점심 시식 후, 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. 「무농약의 야채, 뿐만이 아니라, 조미료의 소중함도 알았습니다. 처음, 가족은“에~! ? "라고 받아 주지 않았습니다만, 최근에는 딸이 흥미를 갖고, 요리를 도와주게 되었습니다" 만들어 식욕이 떨어지지 않았기 때문에, 그리고 아이스크림을 좋아하고 잘 먹고 있었는데, 최근 너무 먹고 싶지 않게 되었기 때문이라고 생각합니다. 전은 잘 잘 하고 있었지만, 사람은 사람, 자신은 자신이라고 생각할 수 있게 되었습니다.몸도 가벼워졌습니다!" 이렇게 되어, 조금 상처받은 만큼의 야채를 전에는 버리고 있었습니다만, 버리지 않고 끝났고, 기뻐했습니다.음식의 소중함이나, 어떻게 되어 있는지, 전해 가면, 라고 생각합니다 "여름방학은 아이의 용사등으로 스케줄이 빵빵이었습니다만, 여기에 와서, 먹고, 살아 돌아가고 있었습니다(웃음). 아이가,"설탕이 들어 있지 않은 과자를 원한다"라고 말한다 "나는 여기에서 배운 요리를 집에서 어머니에게 전하고 만들어주고 있습니다. 하고 있는 대로, 여름 버티도 하고 있지 않습니다!」 오후부터의 최종회는, 후지이 미치요 선생님이 담당. 
여름에 기쁜 카레 필라프나, 앞으로 점점 맛있게 될 호박으로 만드는 호박 파이를 만들어 갔습니다.후지이 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. 「중급 10회째, 여러분 여기까지 잘 노력했어요. 정식의 재미를 알았을 무렵은 아닐까요. 앞으로도 계속해서 공부해 주세요. 또 만날 수 있도록. 고마워요」 9월 3일은, 초급 화요일 클래스의 최종회가 행해졌습니다.담당은 이마무라 케이코 선생님.그 해안에도 활약하는 「삼색 밥」이나, 찜 조림의 집대성 「치쿠젠 조림」을 만들어 갔습니다.시식 후, 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. "여기서 배운 요리와 몸에 나쁜 요리2주간, 번갈아 먹는 실험을 한 결과, 분명하게 차이가 밝혀졌습니다(웃음)」
"설탕을 사용하지 않고 요리를 할 수 있다는 것이 신선했습니다. 식사 반찬을 고기나 생선을 메인에 없어도 가족이 불만을 말하지 않는 것을 발견했습니다."
「마크로비오틱 요리는, 귀찮고, 딱딱하기 어렵고, 단단하다는 이미지를 가지고 있었습니다만, 재료도 조미료도 적어 심플했기 때문에, 나에게 딱 맞았습니다」
“결혼이 정해져 있었기 때문에, 신부 수업의 생각으로 다녔습니다. 친한 사람에게, 매크로의 요리를 배우고 있다고 하면, “좋은 것을 좋은 타이밍으로 배울 수 있어 부럽다”라고 말해졌습니다.여기 에서 배운 것이 낭비되지 않도록 매일 밥을 만들려고 합니다.”
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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