이번에는 우즈라 콩을 사용한 여름 야채 조림과 호박과 팥 찐 과자를 만들었습니다.호박과 팥의 찐 과자는 겉보기에 간단하게 보이고 상당한 요령이 필요합니다. (개인적으로, 식감이나 외형의 이미지는 가고시마 명물 「카루칸」이기도 합니다.) 여러분, 챌린지 수고하셨습니다!오후 제8회 담당은 시마다 히로코 선생님. 
이번에는, 여름 야채가 맛있게 받을 수 있는 라타트유, 옥수수의 포타주등도 만듭니다만, 중요한 기본의 식양 요리 “히지키 연근”도 복습해 갔습니다.수업 후, 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.타마다 선생님으로부터는, 「호박과 팥의 찜 과자의 포인트는, 호박의 수분에 의해 상신가루를 조정하는 것입니다. 너무 섞지 않는다(반죽하지 않게) 주의!」 시마다 선생님으로부터는, 물 전체, 신토 후지를 항상 의식하고, 보다 정중하게 요리하는 것 같이 항상 유의해 주세요.채색 잘 모듬도 아름답게 능숙했습니다.그 후 2회, 소중한 음식 요리도 있습니다.휴식 없이, 최선을 다하십시오. "27 일은 중급 화요일 클래스의 제 9 회가 열렸습니다.날씨는 회복해, 오후는 조금 더웠습니다만, 무더위에 비하면 단연 시원했지요♪ 담당은, 가네코 다중 미 선생님. 
이번에서는, 여름의 피로를 취하는데 기쁜 「시구레 된장」이나 고소한 콩이나 차의, 「차밥」을 만들어 갔습니다. 「겨울솥의 차가운 국물」도, 식욕이 감퇴하고 있을 때에, 목에 통과하기 쉬워요☆ 수업 후, 가네코 선생님으로부터 코멘트를 받았습니다. "그 더위가 마치 거짓말처럼, 아침 저녁 시원해졌군요. 앞으로는, 현미 밥이 점점 맛있게 되는 계절. 가을의 식재료가 나돌는 것도, 즐거움입니다." 고맙습니다.다음 번의 상급 일요일 클래스는 9월 8일, 중급 화요일 클래스는 9월 10일, 9일의 중양의 절구를 사이에 두고 최종회입니다!점점 아침 저녁의 온도차가 열려 옵니다만, 아무쪼록 컨디션에 착용하고, 건강한 모습을 기다리고 있습니다! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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