거듭 조림을 사용한, 소중한 반찬 「시구레 된장」이나, 지금의 계절에 기쁜 「호박 백옥 경단」을 배웠습니다.시식 때에는, 이번에 최종회라고 하는 일도 있어, 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. 「3년 전에 초급을 받고 있었습니다만, 처음 무렵은 순서를 잊고 있어, 주위에 도와 주셨습니다.매우 재미있었습니다.저혈압으로 약했습니다만, 수업이 있는 날은, 제대로 일어납니다(웃음).더 실천하고 싶습니다.”
“요리를 하는 것이 점점 좋아하게 되었습니다. 부엌에 서는 것이 스트레스 해소법이 되어 왔습니다. 올해의 건강 진단의 결과가 올A되어서 기쁩니다.」
「요리 이외의 것도 배울 수 있어서 좋았습니다. XNUMX세의 조카와 동거하고 있습니다만, 현미를 맛있다고 기꺼이 먹어 줍니다」
“이곳에 와서 유기농으로 야채를 만들게 되어 야채의 힘이라는 것을 눈으로 돌리게 되었습니다. 입니다만···(웃음)”
「여름은 그다지 땀을 흘린 적은 없었습니다만, 처음으로 땀을 많이 들고, 아세모가 태어나 처음으로 할 수 있고(웃음), 컨디션이 보통이 되어 있을까라고 실감하고 있습니다」
또, 교장 선생님으로부터 이야기를 받았습니다. “요리를 좋아하게 되었다고 하는 쪽이 많은 것이, 매우 훌륭한 것입니다. 기뻐하고 즐기고 진심 담아 만든 요리는, 어쩔 수 없이 만든 것과 전혀 다른 것이 됩니다.
주위에서 부드럽게 왔다, 왠지 바뀌었다고 하는 것이, 우리의 소원입니다.
가족이 여기 요리에 익숙하지 않다는 것은 길러진 미각은 갑자기 변하지 않는다는 것이므로, 태우지 마십시오.강요는 결코 좋지 않다.요」 정보화의 현대, 일이 빨리 움직이는 것에 익숙해져 버리고 있습니다만, 천천히 천천히 꾸준히,도 소중히 하고 싶은 것이군요.오후 최종회 담당은 시마다 히로코 선생님이었습니다.
여름부터 맛있게 되는 호박을 사용한 호박 포타주와 호박 파이를 만들어 갔습니다.선생님의 코멘트입니다.모리와키 선생님으로부터는, 「오늘 중급 수료 축하합니다. 여러분이 언제나 온화하고 즐겁게 요리해 주시기 때문에, 나도 매회 기대하러 왔습니다. 모처럼 기억한 것은, 잊어 버리기 아깝다 그래서, 가끔 집에서 만들어 주세요」 요리하고 있어, 보고 있어 매우 기분 좋았습니다.앞으로도 잘 정리하고, 즐겁게 요리를 계속해 주세요.초급으로부터의 반년으로, 정말로 여러분의 표정의 변화에 놀랍습니다.나도 상냥한 미소를 항상 소중히 하고 싶다고 생각했습니다. 아무쪼록 고맙습니다」상급 클래스 이외에도, 공개 요리 교실이나 스페셜 코스 등, 여러분의 건강한 모습을 기다리고 있습니다♪ 다음 화요일은, 초급 화요일 클래스의 제4회가 행해졌습니다.담당은 가네코 다중 미 선생님이었습니다. 
이번은, 이쪽도 지금부터가 맛있는 호박을 사용한 뇨키 스프나, 호박 고로케를 만들어 갔습니다.가네코 선생님의 코멘트입니다. "아직 더위는 계속 될 것 같다. 지금은 여름 야채를 제대로 취하고 몸을 식히게 해주세요. 고등학교 야구도 끝나면 가을의 목소리도 가까워요." 고등학교 야구는 어제 결승전이 진행되고 군마현의 마에바시 육영 고등학교가 우승했습니다.또한 뉴욕 양키스의 이치로 선수가 통산 4000안타를 달성.시합에 나와 활약하기 위해서는, 일상적인 컨디션 관리, 큰 부상을 하지 않는 것, 다양한 보이지 않는 노력이 필요하네요.그것을 「프로로서 당연」이라고 하는 이치로 선수의 스탠스도 굉장합니다만, 「－잘 되지 않았던 시간과 어떻게 마주할까－」라고 하는 코멘트가 매우 인상적이었습니다.다음 번 초급 화요일 클래스, 최종회는 9월 3일.더위도 좀 더 낫게 되어 있으면 좋네요!여러분의 행차를 기다리고 있습니다!
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Macropocket(정식 협회 사무국)
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
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