이번에는 정식 반찬 된장 「시구레 된장」과 식욕이 떨어지는 이 시기에서도 먹기 쉬운 「겨울솥의 차가운 국물」을 배웠습니다.시식 때에는, 최종회라고 하는 일도 있어, 수강생의 여러분에게 소감을 발표해 주셨습니다. 「교장 선생님이 말한 「건강의 XNUMX대 조건」에 대해 생각하게 되었습니다. 초급, 중급 모두2회통했습니다만, 앞으로의 삶의 방법을 생각하는 시간을 가지는 것이 좋았습니다」
“몸의 목소리를 들을 수 있게 되었습니다. 인간 관계, 일, 살기 등, 인생의 길을 보여주었습니다. 직감으로 움직여, 여기까지 왔습니다만, 정답 그렇습니다. 앞으로도 더욱 자신을 닦아 가고 싶습니다」
「지금까지 식사가 흐트러졌습니다만, 식탁의 풍경이 바뀌어, 매크로인 식사가 당연해졌습니다. 함께 배운 클래스메이트의 지혜를 받은 것이 기쁘네요」
“초급만 배울 생각이었습니다만, 매크로의 안쪽의 깊이를 알아차리고, 중급으로 진행하게 되었습니다. 음식이나 소재 그 자체의 맛을 알게 되었습니다. 수업의 대체 제도가 매우 살아났습니다 "
“컨디션 불량이 개선되었습니다. 매크로의 요리를 식사에 도입한 것과, 규칙적인 생활을 하게 되었습니다. 차가운 것을 취하지 않게 해,1일4~5컵 마시고 있던 커피도 그만두고, 좋아하는 초콜렛도 그다지 원하지 않게 되었습니다.재료를 보는 것이 매우즐거워졌습니다 " 
여름의 식욕 증진에 즐거운 「카레 필라프」나, 앞으로의 계절에 활약하는 디저트 「호박 파이」를 배웠습니다.수업 후에는, 선생님과 즐겁게 환담되는 수강생도 많아, 화려한 마지막이 되었습니다.선생님으로부터 코멘트를 받았습니다.야나기사와 선생님으로부터는, 「중급 마지막 날, 수고하셨습니다! 여러분의 감상을 듣고, 내용의 깊이에 한 사람 한 사람의 성장을 느끼게 기쁘게 생각했습니다. “요리하는 것이 즐겁다”라는 분위기 가득한 클래스에서, 나도 함께 즐겁게 받았습니다.오늘은, 볶은 찜과 거듭 찐 삶은의 차이를 확인했습니다.자르는 방법, 찜의 방법 등, 능숙하게 되어, 완성도 예뻤습니다.음성의 식재료가 많을 때는, 맛을 확실히 붙여, 밸런스를 취해 주세요.소중한 먹어 된장도, 맛이었습니다.상급에서는, 철화 된장에 스텝 업 하므로, 기대에! 다시 만나기를 기다리고 있습니다. 고맙습니다. "노구치 선생님으로부터는, "엄청 밝고 즐거운 클래스의 여러분, 수고하셨습니다. 정식을 통해 다양한 사랑에 깨어, 치유되고, 그리고 행복해 한 미소로 가득해져 가는 모습에, 나도 기쁘고, 그리고 행복한 기분으로 가득 찼습니다.매크로 자매의 유대를 소중히, 앞으로도 모두 정진해 갑시다!」 이 무더위 속 , 다니신 여러분, 아무쪼록 고맙습니다. 9월부터는 집중 요리 교실, 10월부터는 가을기의 레귤러 코스가 시작됩니다.또, 「무스비」로 연재를 받고 있는 집필진의 선생님으로부터, 응원 메세지도 받았습니다!모두, 한 걸음 한 걸음, 전진해 가고 싶네요☆ ↓ 연재 집필진으로부터의 메시지는 이쪽 https://www.macrobiotic.gr.jp/publish/rensai.html
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